Garten
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Die Drei Schwestern | Mischkultur im Milpa-Gemüsebeet
Sie vereinen sich im Gemüsegarten wie drei Schwestern – eine besondere Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis. Mais, Bohnen und Kürbis habe ich schon oft im Gemüsegarten angebaut. Stangen- und Buschbohnen, verschiedene Kürbissorten und mein geliebter Zuckermais waren dabei. Im letzten Jahr habe ich es wie die Azteken gemacht und die Drei Schwestern in einem Beet angebaut. Wie das Gemüsebeet aussah und warum sich genau diese Sorten so gut ergänzen, erzähle ich euch jetzt. Die Drei Schwestern – Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis Diese Art des Gemüseanbaus betreiben indigene Völker schon seit vielen Jahrhunderten. Auf relativ kleinem Raum kann eine große Ernte erwirtschaftet werden. Selbst in einem überschaubaren Gemüsegarten…
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Pflanzen für den Schatten | Gemüse, Kräuter und Obst
Es gibt sie, diese oft ungeliebten Stellen im Garten, für welche spezielle Pflanzen für den Schatten ausgewählt werden müssen. Welche Nutzpflanzen sind also gut schattenverträglich? Wenn es um die Gartengestaltung und die Planung der Gemüsebeete geht, sind mehrere Aspekte von Bedeutung. Auch wenn das „will haben“ gerne mal überwiegt, muss man sich doch nach den örtlichen Gegebenheiten richten. Eine sonnenverliebte Pflanze gedeiht nun mal leider im Schatten nicht oder nicht gut. Daran kann auch eine besonders liebevolle Pflege nicht viel ändern. Also muss man sich an die vorhandenen Bedingungen anpassen und nach Alternativen suchen. Und es gibt sie natürlich, die schattenverträglichen Nutzpflanzen. Schattenverträglich heißt übrigens, dass die Pflanzen zwar gut…
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Rotkohlsalat mit Granatapfel und Mandarinen | Rezepte aus dem Garten
Wollen wir doch gleich mal die ersten guten Vorsätze im neuen Jahr umsetzen und etwas Gesundes auf den Tisch bringen: Einen farbenfrohen Rotkohlsalat mit Zutaten aus dem Garten und fruchtiger Note! Frische aus dem Garten mitten im Januar Der Winter will in diesem Jahr nicht so richtig zum Vorschein kommen. Bei uns im Rheinland gab es ein paar eiskalte Nächte und ein einziges Mal Schnee. Aber das war es dann auch schon wieder. Die Temperaturen gehen Nachts kaum unter Null Grad und tagsüber weiß man manchmal gar nicht so recht, ob man in die Winterjacke oder den kuscheligen Fleece schlüpfen soll. Und es regnet. Immer und fast ständig. Zumindest fühlt…
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Ganzjährig frische Kräuter und Gemüse anbauen | Smart Garden
Anzeige Es ist kaum zu glauben. In meiner Küche beginnen die Tomaten zu blühen – im Dezember. Wie das möglich ist? Mit dem Smart Garden, den ich euch heute vorstellen möchte. Als begeisterte Hobbygärtnerin, die es liebt im Gemüsegarten zu buddeln, ist der Winter eine sehr schwierige Zeit. Der Garten ruht, es wächst kaum etwas und an den meisten Tagen ist es besser nicht rauszugehen. Es ist kalt, nass und matschig. Jetzt muss ich mich in Geduld üben. Doch in diesem Winter ist es ein bisschen anders. Denn trotz Winter fangen in meiner Küche die Tomaten an zu blühen. Sie wachsen in meinem neuen Smart Garden von EMSA. Damit kann…
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Mein Gartenjahr 2018 | Rückblick auf Pläne, Ideen und Wünsche
Könnt ihr euch noch erinnern, als ich Anfang des Jahres über mein Gartenjahr 2018 geschrieben habe? Über Pläne, Ideen und Wünsche. Über all die Dinge, die man voller Enthusiasmus und Vorfreude zum Jahresbeginn im Kopf hatte. Bevor das Gartenjahr so richtig losging. Bevor man wusste, was Wetter und Zeit so mit sich bringen. Ich habe mir den damaligen Beitrag nochmal angeschaut und ein bisschen resümiert. Was habe ich alles umgesetzt? Was sind Pläne geblieben? Vielleicht fürs nächste Jahr? Hier kommt also ein kleines Resümee anhand meiner ursprünglichen Pläne, Ideen und Wünsche für 2018: Mit den Aussaaten habe ich tatsächlich früh im Jahr begonnen. Bereits im Januar habe ich mit Chili,…
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Mediterrane Kübelpflanzen überwintern – Es werde Licht im Winterquartier!
Anzeige Wisst ihr eigentlich, wie genau ihr mediterrane Kübelpflanzen überwintern solltet? Habt ihr euch da schonmal Gedanken gemacht oder lasst ihr es einfach drauf ankommen? Schließlich wird es draußen ganz schön kalt und das sind unsere zarten Pflänzchen nicht gewohnt. Also brauchen sie ein kuscheliges Plätzchen, das frostfrei ist und den empfindlichen Wurzeln nichts anhaben kann. Temperaturen von 4-12°C sind optimal. Keller, Garage oder das unbeheizte Treppenhaus sind bestens geeignet als Überwinterungsplatz. Aber Moment mal, da ist es doch ganz schön dunkel. Vertragen die Pflanzen das überhaupt? Was brauchen Pflanzen? Pflanzen brauchen genau drei Dinge: Wasser, Wärme und Licht. Natürlich benötigen sie auch Nährstoffe, Substrat, einen schönen Topf – sofern…
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Zierkohl – Ein Genuss für Augen und Gaumen
Wusstet ihr, dass man Zierkohl essen kann? Der Name ist daher etwas verwirrend. Die wirklich hübschen Pflanzen werden sehr gerne im Herbst und Winter von Floristen in bunte Gestecke oder Sträuße eingebunden. Da denkt man nicht gleich daran, sich ein Blatt abzuzupfen und es genüsslich zu verspeisen. Aber genau das kann man tun, denn Zierkohl ist durchaus essbar. Man sollte nur auf die Herkunft der Pflanzen achten, denn als Gemüsepflanze sollte der Zierkohl aus Bioanbau kommen bzw. nur mit natürlichen Mitteln großgezogen worden sein. Daher am besten im eigenen Gemüsegarten anbauen! Ein Genuss in der Küche Die kleinen krausen Kohlköpfe sehen fast aus wie Blüten. Sie leuchten in Weiß bis…
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Süßkartoffeln im Hochbeet | Anbau, Pflege, Ernte
Der Herbst hat für mich ein neues Highlight: Die Süßkartoffeln im Hochbeet sind erntereif! In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Süßkartoffeln angebaut. Sie wuchsen im Kübel auf der Terrasse und im Hochbeet, welches am Rande meines Gemüsegartens steht. Es ist groß und hoch. Perfekt für die Süßkartoffeln, wie sich bei der Ernte herausstellte. Süßkartoffeln im Hochbeet anbauen Der Anbau von Süßkartoffeln ist wirklich einfach. Im Frühjahr, wenn der Gemüsegarten in die neue Saison startet, kommen auch die Jungpflanzen der Süßkartoffeln in den Boden. Zeitgleich mit den anderen Sorten, die erst nach dem letzten Frost ausgepflanzt werden. Süßkartoffeln sind echte Sonnenanbeter. Sie kommen ja auch aus etwas wärmeren Gegenden.…
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Kulinarische Terrassenparty im Oktober | Grüneliebe City Garden
Anzeige Das wird ein Fest – wir feiern die Outdoor-Saison mit einer Terrassenparty! Ist das zu glauben? Die Outdoor-Saison neigt sich dem Ende entgegen. Kein Grund für uns Terrasse und Balkon abzuschließen. Man muss sich nur auf die neue Situation einstellen: Pulli statt T-Shirt. Dicke Socken statt Sandalen. Windlichter statt Teelichter. Kräutertee statt Himbeer-Limonade. Mit diesem Beitrag endet auch die Grüneliebe City Garden-Kampagne, die mich gemeinsam mit EMSA durch die Outdoor-Saison begleitet hat. Im März ging es los mit den ersten Frühlingskräutern in der Küche. Wir haben gemeinsam Süßkartoffeln und Erdbeeren groß gezogen. Gurken eingemacht und Tomaten getrocknet, die vorher im bunten Terrassengarten wachsen durften. Aus kleinen Pflänzchen wurde ein…
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Ein Sedumteppich für unschöne Gartenflächen | Gartengestaltung
Es ist faszinierend wie schnell ein Sedumteppich unschöne Ecken im Garten verschönern kann. In fast jedem Garten gibt es sie, diese unschönen Stellen, mit denen man nicht so wirklich etwas anzufangen weiß. Manchmal sind es äußerst schattige Bereiche, in denen kaum etwas wächst und manchmal schlecht zugängliche Flächen. Auch bei uns gibt es eine solche Fläche, die an der Hausseite liegt. Sie wird kaum genutzt, ist nicht optimal zugänglich, vor allem nicht für den Rasenmäher und den Gartenschlauch. Es ist eine Art Seiteneingang, der aber nur sporadisch genutzt wird. Also musste eine Lösung her. Schließlich soll es optisch auch noch ganz nett sein. Kies oder Pflaster kam für mich nicht…
