Inspiration
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Bärlauch Rezepte: Selbst gemachtes Bärlauch Salz und Öl
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Während der Bärlauch Saison wachsen die wohlduftenden Blätter in Hülle und Fülle – es müssen leckere Bärlauch Rezepte her! Die Vielfalt, wie das Kraut in der Küche verwendet werden kann, ist wirklich spannend: Einfach nur als Würzkraut, verarbeitet als köstliche Suppe oder Sauce, als Pesto, Kräuterbutter und so weiter. In diesem Jahr habe ich unsere selbst gepflückten Blätter zu leuchtendem Bärlauch Salz und aromatischem Öl verarbeitet. Im Video findet ihr die…
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Die Bärlauch Saison – duftender Wald im Frühling!
In der Zeit von März bis Mai ist Bärlauch Saison. In schattigen Wäldern und auf feuchten Gartenböden wachsen die sattgrünen Blätter der Bärlauchpflanze aus allen Ecken des Bodens. Bis die Pflanzen beginnen zu Blühen können die wohlduftenden Blätter gepflückt werden. Sobald die Blüte beginnt, verlieren die Blätter ihr Aroma. Man merkt die Blütezeit an dem knoblauchartigen Duft, der durch die Wälder zieht. Je nach Region und Witterung endet die Bärlauch Saison im Mai. Erst im nächsten Frühjahr wachsen die Pflanzen dann erneut. Der zarte Duft nach Knoblauch, der typisch für Bärlauch ist, verbreitet sich beim Pflücken der Blätter. Daran erkennt man ihn auch eindeutig, denn es besteht gefährliche Verwechslungsgefahr mit…
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Schnelle Osterdeko: Kresse-Eier
Es ist kurz vor Ostern und ihr wollt noch eine schöne, lebendige und vor allem natürliche und schnelle Osterdeko zaubern? Kein Problem! Wir haben da eine Idee: Kresse-Eier Kresse-Eier haben gleich zwei Vorzüge: Sie sehen hübsch aus und sie sind essbar. Auf dem Frühstückstisch am Ostersonntag oder zum Mittagessen an Ostermontag machen sich die hübschen Eier sehr gut. Die Osterdeko ist schnell vorbereitet, braucht aber ca. 4-5 Tage Vorlauf, bis die Kresse gewachsen ist. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte…
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Tipps gegen Schnecken im Garten
Besonders in den Gemüsebeeten sind sie unbeliebt – da helfen vielleicht meine Tipps gegen Schnecken im Garten. Die Tiere sind zwar nicht besonders schnell, dafür aber sehr gefräßig. Da sie zumeist nur nachts ‚angreifen‘ ist es zudem eine Herausforderung, sie auf frischer Tat zu ertappen. Oft stellt man zu spät anhand von Schleim- und Fraßspuren fest, dass sie da waren. Schnecken im Garten haben es besonders auf Jungpflanzen abgesehen. Was kann man tun, um sich gegen die Schädlinge im Garten zu wappnen? Tipps gegen Schnecken im Garten Damit sich Schnecken gar nicht erst vermehren, sollte man im Frühjahr die Erde gut umgraben. Oft gräbt man dadurch die Nester der Schnecken…
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Hochbeet anlegen auf dem Balkon
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Im Video zeige ich euch, wie ihr euch schnell und einfach ein Hochbeet anlegen könnt auf dem Balkon oder der Terrasse. Das Hochbeet selber habe ich euch bereits vorgestellt – es ist der grow table XXL von elho, der sich aufgrund der kleinen Ausmaße und des schicken Designs sehr gut für den Balkon eignet. Für einen kleinen Naschgarten ist die Fläche ausreichend. Bei uns auf dem Balkon wurde das kleine Hochbeet…
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Gartenarbeit und Heuschnupfen – wir trotzen den Pollen!
Tränende Augen, eine laufende Nase – das kann die Leidenschaft ganz schön vermiesen. Gartenarbeit und Heuschnupfen – mit diesen Tipps kann es (gut) funktionieren. Jedes Jahr im Frühjahr freue ich mich so darauf endlich wieder den Balkon fit machen zu können und die ersten Gemüsepflanzen für die Saison vorzuziehen. Und jedes Jahr aufs Neue fängt nach kurzer Zeit das Dauerniesen an und die Augen beginnen zu tränen – die Pollen sind wieder unterwegs. So schön das Austreiben der Pflanzen im Frühjahr auch ist, Heuschnupfen geplagte Menschen spüren auch die Kehrseite. Doch wie kann man Gartenarbeit und Heuschnupfen unter einen Hut bekommen? Es muss doch möglich sein, seinem geliebten Hobby ohne…
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Balkonpflanzen richtig umtopfen – so geht’s
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Richtig umtopfen auf Balkon und Terrasse – wir sagen euch wie’s geht! Der passende Zeitpunkt ist das A und O für das Umtopfen von Kübelpflanzen. Ideal ist das Frühjahr. Sehr gut eignen sich die Monate März und April, bevor die Pflanzen beginnen auszutreiben. Vor dem Umtopfen sollten die Pflanzen min. 1 Tag lang nicht gegossen werden, damit die Erde nicht zu nass ist. Die Pflanze wird direkt über der Erde gegriffen.…
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Gemüsechips selber machen aus Butternut Kürbis – Herzhaft und gesund!
Wusstet ihr, dass man sich aus Gemüse leckere und gesunde Gemüsechips ganz einfach selber machen kann? Im Grunde sind Kartoffelchips auch nichts anderes als Gemüsechips. Der Unterschied zu unseren Gemüsechips: Sie werden bei uns mariniert und getrocknet, nicht frittiert! Dazu verwenden wir nur wenig Öl, sodass sie fast naturbelassen sind und bedenkenlos geknabbert werden können. Gemüsechips aus Butternut Kürbis Da ich im Winterlager noch einen Butternut-Kürbis vom Feld hatte, der langsam einige unschöne Flecken auf der Schale bekam, musste eine leckere Idee her. In den letzten Monaten gab es häufig Kürbissuppe oder -pürree, gebackenen Kürbis und Kürbisgemüse. Zeit also für eine neue Variante: Kürbischips. Mit meinem Dörrautomaten geht das Trocknen…
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Video: Apfelchips im Dörrautomat trocknen
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Kräutergarten im Zimmergewächshaus – Teil 2
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