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Neues vom Feld: Nach dem Regen
Bevor das nächste Unwetter kommt, wollte ich auf dem Feld mal nachsehen, ob die Pflanzen das viele Wasser nach dem Regen gut überstanden haben. Dauerregen – ununterbrochen hat es geregnet, zwei Tage lang. Nach dem Regen wurde es plötzlich wieder sehr warm und schwül. Bei dem Dauerregen sollen in Köln etwa 130 Liter pro m² Regenwasser heruntergekommen sein. Bei einem Feld von ca. 45 m² ist das eine ganze Menge Wasser! Auf den ersten Blick sah alles soweit gut aus. Durch die aufgeweichte Erde sind einige Befestigungen umgefallen, aber das konnte man leicht wieder aufrichten. Die Trampelpfade zwischen den Feldern konnten ganz gut betreten werden, da die Erde hier bereits…
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Gartenarbeit nach Regen
Bei nassem Wetter lässt es sich im Garten leider nicht gut arbeiten, aber auch direkt nach dem schlechten Wetter sollte man mit der Gartenarbeit nach Regen noch etwas warten. Wenn es lang und ausgiebig geregnet hat, kann der Boden die Wassermengen nicht so schnell verarbeiten, wie nach einem kurzen kräftigen Schauer. Das Wasser versickert nur langsam im Erdboden. Wenn die Wassermassen zu groß waren, dann bleibt die obere Erdschicht noch lange nass – und matschig! Und genau da liegt das Problem: Je nach Beschaffenheit des Bodens kann es sein, dass man bei der Gartenarbeit nach Regen mehr Schaden anrichtet als man dem Garten Gutes tut. Denn tritt man auf dem…
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Bohnen anhäufeln für besseres Wachstum
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Wir empfehlen: Bohnen anhäufeln für ein stabiles und besseres Wachstum! Neben den typischen Gemüsesorten die angehäufelt werden, wie Kartoffeln und Lauch, ist es ratsam, wenn man auch Bohnen anhäufelt. Anders aber als bei Kartoffeln und Lauch wachsen die Früchte allerdings nicht unter der Erde. Es geht beim Anhäufeln also nicht darum, die Früchte zu bleichen bzw. sie vor dem Sonnenlicht zu schützen. Bohnen anhäufeln dient dem besseren Wachstum der Pflanzen. Bohnen…
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Essbare Blüten – die Kapuzinerkresse
Essbare Blüten der Kapuzinerkresse sind nicht nur schön und lecker sondern auch gesund. Die Große Kapuzinerkresse wird sowohl als Zierpflanze wie auch als Nutzpflanze angebaut. Ihre schönen gelben, orangenen und roten Blüten sind nämlich nicht nur ein Augenschmaus. Die Große Kapuzinerkresse war 2013 die Arzneipflanze des Jahres, denn die Inhaltsstoffe der Kapuzinerkresse wirken u.a. blutreinigend. In der Pflanze sind Senföle enthalten, welche antibakteriell wirken. Die Kapuzinerkresse bietet dem Kenner aber nicht nur essbare Blüten. Man kann auch die Blätter, Knospen und Samen verzehren. Ihr leicht scharfer Geschmack erinnert an Brunnenkresse. Tipp: Wenn man die Knospen in Essig einlegt, kann man sie als Ersatz für Kapern verwenden. Essbare Blüten machen sich…
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Japanische Sichelhacke – Jäten, hacken, lockern
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Ich habe eine neue Wunderwaffe für die Gartenarbeit: Eine japanische Sichelhacke. Die Japaner sind ja bekannt für ihre unvergleichlichen Messer. Viele Köche schwören auf die Handwerkskunst aus Japan und nutzen in der Küche nur Messer aus Japan. Die versierte Technik macht aber nicht am Kochtopf halt. Auch im Garten werden die Künste aus japanischen Schmieden geschätzt. Meine neuese Errungenschaft, die ein Geschenk war, ist eine japanische Sichelhacke. Zunächst war ich mir…
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Neues vom Feld: 2 x 2 Stunden Unkraut entfernen!
Immer wieder Unkraut entfernen… Unaufhörlich durfte es in den letzten beiden Wochen wachsen, das Unkraut, und erschwert damit das Wachstum der jungen Pflanzen. Also habe ich bei meinen letzten beiden Feldbesuchen fast die gesamte Gartenzeit darauf verwendet, das Unkraut zu entfernen. Ungefähr 2 x 2 Stunden hat das Unkraut entfernen gedauert! Allerdings habe ich eine neue Wunderwaffe, über die ich in Kürze ausführlich berichten werde. Mit dieser fällt das Unkraut entfernen wirklich leicht!! Seid gespannt … Natürlich habe ich mich nach der harten Arbeit auch mit frischem Gemüse belohnt, denn das Ernten gehört im Juli zum Gartenprogramm einfach dazu: Salat, Mangold, Zucchini, Radieschen, Rettich und die erste Schlangengurke vom Feld!…
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Lauch bleichen durch anhäufeln
Damit Porree bzw. Lauch zu schönen weißen Stangen heranwächst, muss man Lauch bleichen durch anhäufeln. Hobbygärtner, die zum ersten Mal Lauch anpflanzen, werden sich wundern, warum sie nur eine kleine weiße Stange ernten können und dafür jede Menge grüne, harte und nicht verzehrbare Blätter haben. Das liegt daran, dass man Lauch bleichen muss. Lauch bleichen durch anhäufeln – warum macht man das und wie funktioniert es? Wenn man Lauch als Jungpflanzen setzt, kann man schon quasi die Miniaturausgabe dessen sehen, was man später ernten wird. Ganz unten hat der Lauch seine Wurzeln. Das sieht ein bisschen wie Haare aus, denn die Wurzeln sind lang und fein. Diese wachsen natürlich im…
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Neues vom Feld: Darum fasziniert mich der Gemüsegarten!
Vielleicht hat sich der ein oder andere Leser gewundert, warum schon seit 10 Tagen kein Bericht mehr über das Feld kam – es war Urlaubszeit und der Gemüsegarten wurde sich selbst überlassen. Dank meiner lieben Gartennachbarin bekamen die Pflänzchen zwischendurch aber Wasser! Und als ich dann nach 10 Tagen gestern wieder auf den Acker kam, wurde mir mal wieder bewusst, warum der Gemüsegarten für mich so faszinierend ist. Blumen, Stauden, Sträucher – alles toll, aber der Gemüsgearten ist doch ein echtes Phänomen der Natur: Was in 10 Tagen alles gewachsen ist, und vor allem wie schnell, ist einfach unglaublich! Faszination Gemüsegarten – einjährige Kraftprotze Die meisten Pflanzen im Gemüsegarten sind…
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Wer verträgt sich gut mit Kohl?
Der Titel „Wer verträgt sich gut mit Kohl?“ verrät schon, dass es sich bei dem Begriff Kohl um eine Sammlung der verschiedenen Kohlarten handelt. Es gibt ganz unterschiedliche Kohlarten, die wir im Gemüsegarten anbauen und die wir gerne auf verschiedene Art und Weise in der Küche zubereiten. Zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten gehören Blumenkohl und Brokkoli, deren Blütenstände man in der Küche verwendet sowie Weiß-, Rot-, Grün-, Rosenkohl und Wirsing, die im Herbst und Winter vor allem in deftigen Gerichten gerne Verwendung finden. Und dann natürlich Kohlrabi und Chinakohl. Unser Tipp für den Sommer: Weißkohl in ganz dünne Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren und fertig…
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Sinniges und unsinniges Grillzubehör
Was für sinniges und unsinniges Grillzubehör darf bei eurem Grillabend auf keinen Fall fehlen? Die Grillsaison ist in vollem Gange und jeder BBQ-Chef hat seine eigene Philosophie, wie das Grillgut am besten gelingt. Mit einem Grill alleine – und die Auswahl eines passenden Grills ist ja schon fast eine Wissenschaft für sich – ist es aber noch nicht getan. Es gibt jede Menge sinniges und unsinniges Grillzubehör, das für einen perfekten Grillabend dazugehört – oder auch nicht! 😉 Wir stellen vor: Sinniges und unsinniges Grillzubehör HamburgerpresseFür den perfekt geformten Hamburger ist die Hamburgerpresse ein Muss, oder? Oder formt ihr eure Burger lieber per Hand und habt euren individuellen Burger-Style?? Stubb’s…
