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Kräuter in der Küche – Anbau- und Pflegetipps
[Werbung] Sie gehören einfach dazu – und das nicht nur als Gewürz im Schrank. Frische Kräuter in der Küche bereichern nicht nur jede Menge leckerer Gerichte, sondern auch das Ambiente und Wohlbefinden. Wie wäre es denn statt Zimmerpflanze also mal mit Rosmarin, Thymian oder einem Exoten wie Thai-Ingwer in der Küche? Damit der Anbau der Kräuter auch gelingt, habe ich für euch einige Anbau- und Pflegetipps und natürlich auch etwas fürs Auge – Kräuter-Pflanzidee im Emaille-Kübel von daheeme! Die besten Küchenkräuter im Haus Die Auswahl an frischen Kräutern ist vielseitiger als man vielleicht denkt. Im Supermarkt gibt es meistens eine kleine Auswahl klassischer Kräuter wie, Schnittlauch, Petersilie und Basilikum. Doch…
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Raumtrenner, Küchenbeet und Sitzplatz – Hochbeet aus Cortenstahl
Werbung Wie schön es doch ist, das Hochbeet aus Cortenstahl voll mit Kräutern und Naschgemüse zwischen Terrasse und Garten. Unser Gemüsegarten befindet sich im hinteren Teil des Grundstücks. Um ein paar Kräuter oder andere Zutaten zu pflücken, gehe ich durch den ganzen Garten. Okay, zugegeben ist dieser nicht so groß, dass der Weg nicht schnell zurückgelegt wäre. Dennoch entstand mit der Zeit der Wunsch, ein Küchenhochbeet zu haben, welches an die Terrasse grenzt und direkt von der Küche aus zu erreichen ist. Ohne schmutzige Schuhe, wenn es geregnet hat. Umso mehr freute ich mich, als die Anfrage der UMS Manufaktur hereinflatterte, ob ich ein Hochbeet aus Cortenstahl testen wolle. Aber…
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Ganzjährig frische Kräuter und Gemüse anbauen | Smart Garden
Anzeige Es ist kaum zu glauben. In meiner Küche beginnen die Tomaten zu blühen – im Dezember. Wie das möglich ist? Mit dem Smart Garden, den ich euch heute vorstellen möchte. Als begeisterte Hobbygärtnerin, die es liebt im Gemüsegarten zu buddeln, ist der Winter eine sehr schwierige Zeit. Der Garten ruht, es wächst kaum etwas und an den meisten Tagen ist es besser nicht rauszugehen. Es ist kalt, nass und matschig. Jetzt muss ich mich in Geduld üben. Doch in diesem Winter ist es ein bisschen anders. Denn trotz Winter fangen in meiner Küche die Tomaten an zu blühen. Sie wachsen in meinem neuen Smart Garden von EMSA. Damit kann…
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Essbare Kräuterblüten – Welche sind essbar?
Wie schön doch die Kräuterblüten im Garten aussehen. Schnittlauch, Thymian und Anis-Ysop zieren den Kräutergarten mit ihren schönen Blüten. Doch kann man sie eigentlich auch essen und haltbar machen? Im Frühsommer ist der Kräutergarten voll von duftenden Kräutern. Langsam zeigen sich die ersten Blüten und ich pflücke sie gerne zum Verfeinern von Salaten oder für selbstgemachte Kräuterbutter. Oft habe ich aber schon gehört, dass nicht jeder weiß, ob die Blüten der verschiedenen Pflanzen auch wirklich essbar sind. Daher möchte ich in diesem Beitrag einen kleinen Überblick geben, über wirklich köstliche und noch dazu sehr dekorative essbare Kräuterblüten. Welche Kräuterblüten sind essbar? Die Liste ist ganz schön lang, denn eigentlich sind…
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Gartenpicknick mit selbstgemachter Kräuterbutter | Rezepte aus dem Garten
Ein Picknick im Garten, dazu frisches Brot und selbstgemachte Kräuterbutter in vier verschiedenen Varianten. Die Vögel zwitschern, die Pflanzen wachsen üppig, die Sonne scheint. Da muss man sich doch einfach eine Picknickdecke schnappen und sich mitten in den Garten legen. Wenn man dann noch ein paar Leckereien und gute Gesellschaft hat, ist das Sommerpicknick perfekt! Sommerzeit ist Picknickzeit Frisches Brot und selbstgemachte Kräuterbutter – so kann man es sich gut gehen lassen. Für mein kleines spontanes Picknick habe ich einen Streifzug durch den Kräutergarten gemacht. Ich habe alles gepflückt, was mir duftend unter die Finger kam. Kräuterbutter gehört einfach immer zum Sommer dazu. Zu jedem Grillabend oder zum Sommerpicknick ist…
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Pflanzenanzucht mit Romberg für Groß & Klein
Anzeige Die Gartensaison 2018 beginnt schon jetzt, denn ich darf ein Komplettset zur Pflanzenanzucht von Romberg verlosen. Könnt ihr es auch kaum erwarten, bis die Fensterbank wieder voll und voller wird mit Anzuchttöpfen? Habt ihr euer Saatgut auch schon bereitgelegt, sortiert und beschriftet? Macht ihr euch auch schon Pläne, was wohin in den Gemüse- und Blumengarten kommen soll? Dann geht es euch wie mir und dann ist meine Adventsverlosung genau das Richtige für euch! Das Gewinnerpaket enthält ein tolles Set von Romberg für Groß & Klein – ganz exklusiv, denn die beiden Mini-Gewächshäuser gibt es erst ab Frühjahr 2018 im Handel zu kaufen. Und das erhält der glückliche Gewinner: Und…
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Kräutertee selber mischen | Geschenke aus der Küche
Ein frisch gebrühter Kräutertee, ein gutes Buch und ein gemütliches Plätzchen auf dem Sofa – so kann der graue und triste Herbst mich gern haben! Wie sehr freue ich mich schon wieder auf die nächste Gartensaison, wenn die Kräuter, die ich in getrockneter Form jetzt als duftende Mischung zu einem dampfenden Tee zubereitet habe, wieder frisch im Beet wachsen. Manche von ihnen sind zum Glück winterhart und treiben im Frühjahr wieder aus. So sitze ich eingekuschelt auf dem Sofa, blicke nach draußen in den Garten, genieße meinen Kräutertee und schmiede Pläne, welche Kräuter und Blüten im nächsten Jahr in den Garten kommen. Im Sommer und Herbst habe ich fleißig verschiedene…
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Welche Kräuter sind winterhart und welche nicht?
Die Tage werden kürzer, draußen wird es kälter – Zeit für die ersten Wintervorbereitungen und Fragen wie: Welche Kräuter sind winterhart? Welche brauchen ein warmes Winterquartier? Welche sind ohnehin nur einjährig? So langsam muss man sich und den Garten auf den kommenden Winter einstellen. Damit alle Pflanzen die frostige Zeit gut überstehen, brauchen einige von Ihnen einen Winterschutz. Einige sollte man doch lieber in eine frostfreie Winterunterkunft stellen. Doch welche Kräuter gehören denn dazu? Welche sind winterhart, welche sogar nur einjährig? Wollen wir doch mal schauen… Winterharte Kräuter – diese können im Garten überwintern! Zu den Kräutern, die problemlos im Garten überwintern können zählen: Anis-Ysop: Die Duftnessel kann getrost im…
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Unsterblichkeitskraut Jiaogulan + DIY Rankgitter aus Bambus
Ein neues Kraut zieht ein in meinen Kräutergarten: Das Kraut des Lebens namens Jiaogulan. Dazu gibt es ein schnelles DIY Rankgitter aus Bambus für die Kletterpflanze. Unsterblich möchte ich sicher nicht werden, aber dem sogenannten Kraut der Unsterblichkeit werden wahre Wunderheilkräfte nachgesagt. Warum sollte dann dieses Kraut nicht auch in meinem Kräutergarten einen sonnigen Platz finden? Diesen Platz gibt es in einer Pflanzkiste mit einem selbstgebastelten Rankgitter aus Bambusstäben – passenderweise, denn Jiaogulan stammt aus Ostasien. Wer könnte ihm da besseren Halt geben als Bambus? Jiaogulan – ein Teekraut mit verjüngender Wirkung Es sieht unscheinbar aus und doch sagt man ihm eine verjüngende Wirkung nach. In China und Japan ist…
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Duftwindlicht mit Rosmarin und Lavendel | DIY
Einfach dufte, dieses Duftwindlicht mit Rosmarin, Lavendel, Minze und Zitronenmelisse. Es verströmt ein herrliches Aroma und ist zugleich eine schöne Deko für den Tisch. Damit kann man sich die herrlichen Düfte des Kräutergartens auf die Terrasse oder den Esstisch holen. Oder man stellt es in der Wohnung auf, in der Küche, im Flur oder sogar im Bad sieht es nicht nur toll aus sondern verströmt auch seinen herrlichen Duft. Wenn ich durch meinen Garten schlendere oder mit den Händen durch die Kräuterspirale gehe, duftet es nach den unterschiedlichsten Aromen. Besonders intensiv sind Duftkräuter wie Lavendel, Salbei, Thymian und Rosmarin. Minze und Zitronenmelisse versprühen ihre Frische und machen Lust darauf, die…
