Himbeer-Rhabarber-Limonade | Grüneliebe City Garden
Ihr wollt gleich zum Gewinnspiel? Dann klickt hier und ihr landet direkt bei den Teilnahmebedingungen!
Sonne, Liegestuhl und eine eiskalte Himbeer-Rhabarber-Limonade – so stell ich mir Urlaub auf Balkonien vor.
Und das Beste daran: Alle fruchtigen Zutaten für die erfrischende Limonade kommen vom Balkon, der bei mir in diesem Jahr mit allerlei bunten Töpfen, Kübeln und Balkonkästen von EMSA ausgestattet ist. In meiner Reihe Grüneliebe City Garden könnt ihr schon seit März mitverfolgen, wie mein Naschgarten auf der Terrasse wächst und gedeiht. Zuletzt habe ich euch den Obstgarten vorgestellt und genau von diesem konnte ich nun schon köstliche Himbeeren und Rhabarber ernten.
Ja richtig, Rhabarber. Auch jetzt noch. Eigentlich ist die Rhabarberzeit seit dem 24. Juni (Johannistag) vorbei. Ab dann gönnt man den Pflanzen eine Ruhepause, damit sie Kraft sammeln können für das nächste Jahr. Zudem nimmt der Oxalsäuregehalt zu und der Rhabarber sollte nicht mehr verzehrt werden. Anders sieht es aber aus bei meinem Balkon-Rhabarber, der im großen EMSA My City Garden Pflanzkübel mit einem Durchmesser von 40 cm wächst. Es ist der immertragende Rhabarber ‚Livingstone‘, der bis zum Herbst beerntet wird. Der Oxalsäuregehalt bei dieser Sorte ist so niedrig, dass er unbesorgt verzehrt werden kann. Das passt also ganz wunderbar mit der Erntezeit der Himbeeren zusammen und so habe ich eine leckere Himbeer-Rhabarber-Limonade gezaubert.
Sirup für Himbeer-Rhabarber-Limonade
Die Limonade besteht aus einem Sirup aus Himbeeren und Rhabarber, der mit eiskaltem Mineralwasser vermischt wird. Der Sirup ist einfach und schnell herzustellen.
Dazu benötigt man:
- 500 g Früchte (zur Hälfte Himbeeren und Rhabarber)
- 250 g Zucker
- 500 ml Wasser
Da der Rhabarber genug Säure hat, verwende ich keine Zitrone oder anderweitige Säure.
Der Rhabarber wird geputzt, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Die Himbeeren waschen und zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in einen Topf geben. Während die Fruchtmasse aufgekocht wird, sollte alles gut verrührt werden, damit sich der Zucker gleichmäßig auflösen kann. Jetzt ist ein bisschen Geduld gefragt, denn es dauert bestimmt 20-30 Minuten, bis durch leichtes köcheln eine sirupartige Flüssigkeit entstanden ist. Dann wird die heiße Masse durch ein feines Sieb gegeben und die Fruchtfasern herausgefiltert. Ich verwende dafür einen Nussmilchbeutel. Ein großer Kaffeefilter tut es aber auch. Aber vorsicht, der Sirup ist heiß!
Abgefüllt wird in saubere (!) Schraubverschlussbehälter. Gekühlt ist der Sirup eine ganze Weile haltbar, aber so lange wird er vermutlich gar nicht halten …
Für ein Glas Limonade verwende ich 1-2 EL Sirup. Macht das ganz nach eurem Geschmack – manche mögen es süßer, manche nicht ganz so süß. Sehr lecker ist auch ein Zweig Rosmarin oder Zitronenthymian in der Limonade. Oder eine Scheibe Zitrone. Oder noch ein paar Himbeeren als Deko obendrauf. Oder statt Mineralwasser kann man auch Sekt oder Weißwein verwenden. Oder … oder …
Gekühlt in der FLOW Classic Karaffe mit Kühlstation mache ich es mir mit meiner fruchtigen Himbeer-Rhabarber-Limonade gemütlich und genieße die warmen Sonnenstrahlen inmitten meines urbanen Dschungels auf Balkonien.
+++ GEWINNSPIEL +++
Wollt ihr auch euren Balkon in eine eigene Limonadenwerkstatt verwandeln und den Sommer auf Balkonien genießen? Dann macht mit bei meinem Gewinnspiel. Ich verlose ein Sommer-Paket von EMSA bestehend aus:
- 1 x FRESH HERBS Trio Trio Kräutertopf
- 1 x MY CITY GARDEN Hängejardinière in hellgrau
- 1 x FLOW Slim Karaffe mit Kühlstation
- 1 x Drink2Go TRITAN® Trinkflasche „Oh Happy Day“
Um am Gewinnspiel teilzunehmen, müsst ihr nur diesen Beitrag kommentieren: Welche Geschmacksrichtung sollte eure Sommerlimonade haben? Und was möchtet ihr gerne dafür auf eurem Balkon pflanzen?
Die Teilnahmebedingungen:Die Teilnahme ist nur aus Deutschland möglich (der Gewinn wird nur innerhalb Deutschlands verschickt). Jeder Teilnehmer muss mindestens 18 Jahre alt sein.
Das Gewinnspiel endet am Sonntag, 8. Juli 2018 um 23:59 Uhr.
Das Los entscheidet. Der Gewinner wird per Zufall unter allen Kommentaren ausgelost und von mir per E-Mail kontaktiert.Wichtig: Ich behalte mir vor Kommentare, die gegen die guten Sitten verstoßen, nicht freizuschalten!Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Das Gewinnspiel ist beendet!
So sieht übrigens der mittlerweile sehr üppig zugewachsene Grüneliebe City Garden von oben aus. Wie ihr seht hat die Süßkartoffel (links im Bild) ziemlich viel Platz in Anspruch genommen. Man sieht kaum noch die schönen Kübel von EMSA!
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Grüner Basilikumschaum auf Kräuterquark mit Baguette
Es wird bunt mit Süßkartoffel und Mangold auf dem Balkon
Tomate und Gurke – Sommergemüse auf dem Balkon
Grillkräuter vom Balkon + Rezeptideen
Das Beste vom Balkon: Brombeer-Crumble
Für den Herbstvorrat: Getrocknete Tomaten + Zitronenverbene vom Balkon
Süßkartoffel-Pommes mit Parmesan-Thymian-Kruste
Kulinarische Terrassenparty im Oktober
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Dieser Beitrag ist in grünelieber Zusammenarbeit mit EMSA entstanden. Ein Dankeschön an Volmary für die köstliche Rhabarberpflanze.
87 Kommentare
Melanie
Hallo, ich liebe momentan die Kombi Mangosaft mit kalten Pfefferminztee! Es ist super erfrischend und sieht dazu noch gut aus.
Beste Grüße
Janni
meine Geschmacksrichtung wäre Ingwer-Zitrone. Auf meinen Balkon pflanze ich gern Kräuter und Stiefmütterchen 🙂
liebe Grüße
Oliver
Hallo Sandra,
ein sehr gelungener Beitrag! Vielen Dank für die schöne und vor allem leckere Sommerlimonade.
Meine Frau und ich lieben die Kombination von Rosmarin und Himbeere mitweinen Schuss Zitrone und das ganze natürlich eiskalt! Wir kochen hierfür einen Rosmarinsirup, lassen darinnen die Himbeeren ziehen, fischen den Rosmarin heraus und pürieren den Rest mit frischen Zitronensaft, gießen den Sirup durch ein feines Sieb, abkühlen und füllen mit sprudelndem Wasser und Eiswürfeln auf.
Das schmeckt für uns nach Sommer pur!
Liebe Grüße sendet Oliver
Nele
Deine Sorte klingt schon mal superlecker, ich liebe Himbeere! Ich mag aber auch alles mit Minze, daher würde ich vielleicht eine Melonenlimo mit frischer Minze probieren. Die Minze darf natürlich frisch vom Balkon kommen! <3
Liebe Grüße
Nele
Chris
Ich kombiniere gerade Limette mit frischer Minze. Die Minze bekomme ich von Freunden, würde sie aber gerne selber anbauen… VG Chris
Nicole Coban
Zitronenlimo so lecker und sogar meine Kids lieben sie, sehr erfrischend. Und da ich supergerne mit Minze koche oder Getränke verfeiner würde ich gern ein Minzsträußchen pflanzen. Ein richtig toller Gewinn, ich würde mich darüber sehr freuen.
Liebe Grüße
Nicole
Stefanie Martin
Ich liebe frische Eistees und selbst gemachte Erfrischungsgetränke. Ich liebe Rhabarber-Minze! Super erfrischend und leicht zu machen. Denn im Sommer sollte man jede Sekunde an der frischen Luft, ob Balkon oder Terrasse, genießen.
Die tollen Produkte von EMSA, zum Anbieten von gekühlten Getränken, dürfen da natürlich nicht fehlen.
michell
Hallo Sandra,
für meine Sommerlimonade würde ich gerne Zitrone-Basilikum ausprobieren. Das Basilikum könnte natürlich wunderbar in diesen schönen Töpfen wachsen die du verlost. Bei der Zitrone wird das leider etwas schwieriger…
Liebe Grüße
Michell
Peggy
Zitronen melissen Limonade , die Melissen würde ich dann auf dem Balkon anpflanzen
Renate Busch
Himbeere klingt schon sehr lecker, aber mein Favorit wäre Waldmeister. Der wächst sogar in meinem Garten.
Renate
Ich mag besonders Drinks mit Minze. Die könnte ich auch super in den Töpfen anpflanzen!
Andreas Härtelt
Salbei-mit Dill und Basilkium würde ich gerne mal als Kombi ausprobieren.
Chani
Willkommen Sommerfeeling!
Die Kombination aus Himbeeren und Rhabarber klingt eigentlich schon völlig nach mir. Ich hätte Lust mit Zitronengras oder -saft zu experimentieren.
Liebe Grüße!
Jana
Zitrone Minze ist mein Favorit! Dafür bräuchte ich noch etwas Zitronenmelisse und Pfefferminz :))
Ilka :-)
°°°° Hmmmm °°°°
Melone/Minze und HIMBEERE liebe ich über alles!
Ich mag gern weiter Geschmacksexplosionen erleben und würde mich daher riesig freuen!
LG von
ILka 🙂
Andrea
Ingwer oder Waldmeister mag ich sehr gerne.
Conny
Hallo Sandra,
ich liebe Himbeeren und Rhabarber, von daher wäre deine Limonade genau meins. Für bisschen Schärfe darf aber auch gerne Ingwer oder Chili mit dabei sein. Mein Daumen ist leider eher schwarz als grün, aber ich würde mein Glück mit Chili versuchen.
Liebe Grüße
Conny
Tanja
Im Garten habe ich zum ersten Mal Melone , Colakraut und Banane -Minze. Daraus etwas zu kombinieren wäre bestimmt sehr interessant und lecker… 😍 mit den passenden Utensilien wäre das auch machbar… 💕 mit Salbei… bestimmt ne leckere Kombi!
Super Gewinn ! Würde mich sehr darüber freuen und mit Liebe etwas aus meinem Garten leckeres zaubern 😍😙🍀🍀
Gaby G.
Meine Sommerlimonade sollte die Geschmacksrichtung Lemon haben und ich würde dafür Zitronenmelisse anpflanzen.
Danke für diesen tollen Bericht.
Matthias Winckenhoefer
Koriander und Limette würde ich gerne probieren. Der Koriander wächst bei mir. Nicht üppig, aber es würde erst mal reichen.
Oliver W.
Zitrone und Minze sowie auch Melone und Gurke sind total lecker 🙂
Heike
Ich liebe Pfefferminztee mit Zitrone.
Pfefferminze haben wir im Garten, den ernten wir regelmäßig für Tee.
Im Herbst schneide ich alles ab und trocknes es für den Winter.
Gerade im Sommer ist gekühlter Tee den man mit Zitrone verfeinert sehr erfrischend.
Erinnert mich an meine Kindheit.
Kerstin
Mango-Maracuja ist mein Favorit! 🙂
Anni
ich mag die Kombi aus Zitrone-Minze und Zitrone-Basilikum als Limonade sehr gerne,dementsprechend möchte ich meine Kräuter dafür auch gerne selbst züchten,Kräutervsind ideal für meinen Balkon da ich nicht viel Platz dort habe
Claudia
ich würde Minze pflanzen denn ich mag den frischen Touch in meiner Limonade
Chrissi
Meine Limonade sollte nach Limone schmecken
Elke-Maria
Ich mixe mir gern einen alkoholfreien Hugo und dafür brauche ich immer viel MInze, die ich gern mal in einen größeren Topf pflanzen möchte.
Vanessa
Ich würde eine Himbeerlimonade mit Minze zubereiten. Mein liebster liebt Himberren und ich Minze. Auf dem Balkon würde ich dafür die Minze anpflanzen und wenn es doch mal wieder kälter wird machen wir einfach aus der Minze einen Tee.
Vielen Dank für die Möglichkeit diese tollen Artikel gewinnen zu können !
gerlinde kaneberg
Kombi Mangosaft mit kalten Pfefferminztee ist der renner und ich würd minze anpflanzen
Sabine G.
Thymian Zitrone Limette mit einem Schuss Ahornsirup 😉
Lisa
Ich mag sehr gerne Kräutersirup und würde dafür Pfefferminze, Melisse und Zitronenverbene pflanzen. Die Mischung ist echt lecker!
Michael
Ich würde eine Himbeer – Zitronenmelisse – Limonade kreieren
Dirk
Zitronenlimonade.
Einen Zitronenbaum.
Sabrina
Hallo Sandra,
ein schöner Beitrag, da bekomme ich direkt Lust, die Limonade selbst auszupronieren.
Mein Favorit unter den selbstgemachten „Limonaden“ ist aber weiterhin alkoholfreier Hugo. Gerne würde ich es mal mit verschiedenen Minzsorten ausprobieren, um zu schauen,wie sich der Geschmack verändert.
Herzliche Grüße,
Sabrina
Mirko B.
Ich gebe zu, bei diesem Vorschlag, also Himbeer-Rhabarber, bin ich neugierig geworden und werde das auf alle Fälle ausprobieren 🙂
Viele Grüße
Michaela
Himbeeren und Rhabarber sind schon eine tolle Kombination, darin könnte ich mir auch noch Minze vorstellen, die passt im Sommer immer super zu Getränken!!
Katja H.
Himbeer-Minze. Dafür würde ich ganz viel Minze pflanzen. Gibt im Sommer fast nichts erfrischenderes als Minze 🙂
Lanea Lilienthal
Himbeer-Limette-Minze 🙂 Minze würde ich dann auch direkt pflanzen
Rosemarie Roßkopf
Meine Lieblingsmischung zur Zeit ist schwarze Johannisbeere mit Zitrone und Minze , mit einem LavendelblütenZweig von meinem Balkon dekoriert . Himmlisch 🌻🌼🌾🌿
Thomas
Meine Limo die ich immer mache ist Zitrone Minze, gerade bei den heißen Temperaturen ein echter Genuss
Manfred
Schwarze Johannisbeere und ein paar Zitronenspritzer – herrlich erfrischend!😀
Steffi
Auf dem Balkon umgeben sein von leckerer Tomaten- und Gurkenpflanzen sowie verschiedenen Kräutertöpfen und zum Feierabend gibt es dann eine leckere Granatapfel-Rosmarin Limo in der Abendsonne. Prost.
Denise Glasser
… Johannisbeere ☼
elke
ich liebe Zitronenlimonaden, dafür habe ich immer auch verschiedene Minzsorten auf der Dachterrasse gezüchtet.
Sandra
Erdbeer-Minze
Sindy
Meine Sommerlimonade darf gern nach Erdbeere schmecken. Ich liebe diesen Geschmack. Dafür würde ich auf dem Balkon eine Erdbeerpflanze züchten.
Elli
Sommer bedeutet für mich der Geschmack von Erdbeeren und Wassermelone. Da das mit der Wassermelone auf dem Balkon kompliziert wird, baue ich ich da nur Erdbeeren und Minze an. Schmeckt mega lecker. Drücke die Daumen!
Cora-Marie
Ich würde mir Zitronen-Basilikum-Limonade zubereiten und dafür haufenweise Basilikum pflanzen
Hanni
Zitrone- Holunder- Minze ist mein absoluter Favorit!!!
Die frische Minze dafür wächst schon auf unserem Balkon 🙂
Sabine
Minze – Zitrone -Granberry, wobei die Minze sicherlich gut auf dem Balkon wachsen würde …
Bettina
Hallo Sandra,
lieben Dank für deinen tollen und interessanten Beitrag.
Meine Lieblingskombi ist Himbeere, Limette und Holunder. Super einfach und sehr lecker.
Sonnige Grüße & eine wunderschöne Woche allen
Petra Ritzheim
Mango-Limette
Beate Dirkmann
Minze und Zitrone
Marianne
Zitronenlimonade mit frischer Minze. Die Minze würde ich auf dem Balkon pflanzen
Frank
Himbeerlimonade und dafür würden wir unsere Himbeerhecke vergrößern
Sigrid
Hallo!
Ich finde im Sommer Limonade mit Limette total erfrischend. Dazu würde ich gerne Minze pflanzen, das passiert dann betsimmt perfekt zusammen. Obwohl ich mir auch sehr gut eine Kombi aus Himbeeren oder Erdbeeren mit Minze vorstellen kann.
Annika
Waldmeisterlimo und was mit Minze, das sind meine Lieblingskräuter. Minze haben wir im Garten, Waldemeister ist vielleicht ne Idee für nächstes Jahr!
Melanie
Eine Kombination aus Zitrone, Minze und Gurkenscheiben. Hört sich wild an, schmeckt aber sehr frisch und die Gurke fühlt sich auf meinem Balkon super wohl und sorgt für ständigen Nachschub 😊
Bärbel
Ich habe aus Holunderblüten Sirup gemacht, der wird mit etwas Zitrone und Sprudel vermischt und fertig ist meine Sommerlimonade. Da darf ein Minzblatt nicht fehlen.
Deine Verlosung ist super, es gibt noch so vieles, was ich anbauen möchte, sehr gern auch Waldmeister.
I.Bitter
Ich mag den Geschmack von Holunder und gehe Ihn immer fleißig sammeln
Karl
Ich mag Erdbeergeschmack und meine Lieblingsbalkonblumen sind Bornholm Margeriten
Jeannine
Ich mag den Geschmack von Mango sehr gerne oder eine Kombination aus Zitrone, Ingwer und Minze.
Lina
Wir lieben den Geschmack von Thymian. Egal ob als Tee mit Honig oder als Erfrischungsgetränk mit Sprudelwasser und Zitrone!
Stefan
Mein Frauchen macht mir immer eine Wassermelonen-Schorle aus Limettensaft, Melone und Sprudelwasser.
Ich liebe Sie!!! und natürlich auch meine Frau 😉
Antje
Letztes Jahr fand ich Minze sehr lecker, dieses Jahr kann ich von Rhabarberlimonade nicht genug bekommen. Aber einige Kombinationen aus den anderen Kommentaren hören sich auch sehr lecker an, ich werde sicherlich die ein oder andere einmal ausprobieren.
Viele Grüße, Antje
Nicole
Hallo 🙂
Ich mag aktuell super gerne die Kombination von Basilikum und Himbeeren 🙂
Christie R.
Wie schön, dass ich deinen Blog entdeckt habe. Habe mich auch gleich für deinen Newslette eingetragen und werde nun regelmäßig vorbeischauen. Wir haben einen riesigen Garten, aber der Wohlfühlfaktor darin fehlt mir noch. Vielleicht helfen mir ja deine Beträge ein wenig auf die Sprünge. Ich haben in deinen Beiträgen schon so einiges für mich entdeckt 😉
Tina
Apfel-Limette steht bei mir im Moment hoch im Kurs, einfach lecker und erfrischend
E. Renner
Ich mag am liebsten Früchte mit Minze. Die Minze kann man prima auf dem Balkon ziehen.
Karin Posadowsky
Schwarze Johannisbeere mit einem Schnitz Zitrone
kinglouis
Limo mit Waldmeistergeschmack ist für mich unwiderstehlich! Allerdings haben wir keinen Waldmeister im Garten.
Martin
Maracuja + Minze <3
Zumindest das mit der Minze könnte auf meinem Balkon funktionieren 🙂
Chris K.
Orange-Zitrone mit Crusheis – erfrischt immer
Jessica S.
Liebe Sandra,
vielen Dank für deinen interessanten Beitrag. Ich werde deinen Vorschlag gerne ausprobieren. Meine Lieblingsmischung ist Minze, Zitrone mit etwas Ingwer für den Extra-Kick. Minze kommt von unserem Balkon. Manchmal nehme ich auch anstatt Minze etwas Ananas-Salbei (auch von unserem Balkon). Eisgekühlt ist es einfach lecker und sehr erfrischend 🙂
Andrea Na.
Ich mag alles was eher säuerlich schmeckt … mein Klassiker ist dabei Grapefruit-Limetten-Limonade.
Rita
Ich mag – vor allem im Sommer, aber nicht nur – alles mit Zitrone. Auf dem Balkon würde ich gerne Minze anbauen. Die passt ja zu so vielem.
Jan R
Himbeer-Pfefferminz! Leider sind meine Himbeeren nicht durch den Winter gekommen 🙁
Andrea W.
Hallo guten Abend 🙂
Meine Sommerlimonade sollte nach Zitrone schmecken. Auf meinen Balkon möchte ich gern Zitronenmelisse anpflanzen. Daraus mache ich Eistee. Schmeckt besonders gut.
Liebe Grüße
Melanie R
Ich liebe Himbeeren und künnte mir gut 2-3 Säulenhimbeeren vorstellen, auch mal im Mix mit Erdbeeren.
LG, Melanie
Matthias
Basilikum-Limonade stelle ich mir sehr gut vor. Und als mir die Idee kam eben, bin ich gleich mal auf die Terrasse raus und hab geguckt, wo ich die pflanzen kann. Ob das so toll schmeckt, wie ich es mir vorstelle?
Renate Frischholz
Am liebsten sind mir fruchtig- frische Säfte oder Limonaden, eine davon ist Holunderlimonade mit einem Spritzer Zitrone, aber auch eine Mischung aus Aronia- Himbeer mit etwas Ingwer ist sehr lecker. Alle Pflanzen wachsen schon in meinem Garten.
Barbara
Erdbeer Minze und an heißen Tagen auch Zotrone
Ann Kathrin
Guten Abend,
Erstmal vielen Dank für diesen schönen Beitrag und das tolle Rezept.😊 Ich liebe Himbeeren, da probiere ich deine Limonade doch liebend gern mal aus.😍 Mein Favorit ist im Moment Gurke-Basilikum Eistee mit Zitrone, so zauberhaft erfrischend und nicht zu süß. Einfach perfekt für heiße Sommertage.☀️🥒🍋 Das von dir verloste Set ist einfach super schön, damit würde das Anpflanzen der Zutaten, das Zubereiten und das Genießen von verschiedensten Sommerlimonaden noch mehr Spaß machen.❤️ Ich drück ganz fest die Däumchen, vllt hab ich ja Glück.🐷🍀
Liebe Grüße
Ann Kathrin
Brina
Hmm.. bei Sommerlimo denke ich autoamtisch an Zitrone und Minze. So herrlich erfrischend! Und zumindest Minze lässt sich ja herrlich auch auf dem Balkon pflanzen.
Hanna
Die Geschmacksrichtung für meine Sommerlimonade ist ein Mix aus Erdbeeren, Erdbeeren und nochmal Erdbeeren mit Minze und Zitrone! 🙂
Herzlichen Dank für die tolle Verlosung, bin gerne dabei.
Liebe Sommergrüße aus dem Urlaub in Bad Meingarten
Hanna
Sylvia
erdbeer Rhabarber ist mein liestes
Sandra
Vielen vielen Dank für eure zahlreichen Kommentare und eure köstlichen Ideen für Sommerlimonaden. Da werde ich sicher ein paar Varianten ausprobieren!
Das Gewinnspiel ist beendet und der oder die Gewinner/in wird von mir per E-Mail benachrichtigt. Allen anderen Danke ich für die Teilnahme. Vielleicht habt ihr beim nächsten Gewinnspiel auf Grüneliebe.de mehr Glück. Euch allen wünsche ich einen wundervollen Sommer!
Eure Sandra