-
Keimlinge umtopfen – wann und wie?
Die ersten Anzuchten auf der Fensterbank haben sich prima entwickelt – jetzt kann ich die Keimlinge umtopfen! Meine diesjährigen Anzuchten sind nun so groß geworden, dass die zarten Wurzeln das Substrat durchwurzelt haben. Es wird also Zeit die zarten Pflänzchen in größere Gefäße umzutopfen. Wann sollte man Keimlinge umtopfen? Keimlinge werden dann umgetopft, wenn die Wurzeln der jungen Pflanzen so lang und kräftig werden, dass sie aus dem Anzuchtgefäß herauswachsen. Bei einem Kokostab lässt sich dies ganz leicht feststellen: Einfach aus der Anzuchtschale heben und unter den Kokosballen sehen. Wenn ihr dort die Wurzeln entdeckt, kann die Pflanze umgetopft werden. Hat man die Anzucht in Aussaaterde vorgenommen, dann hebt man…
-
Wie lange ist Saatgut haltbar? | Die Keimfähigkeit von Gemüsesamen
Habt ihr euch auch schonmal gefragt, wie lange Saatgut haltbar ist? Wenn im Frühjahr die Aussaatzeit beginnt stellt sich diese Frage sicher bei Vielen. Mein Saatgut lagert in einer verschlossenen Box über den Winter hindurch an einem kühlen und trockenen Platz. Alle Tütchen, ob bereits geöffnet oder noch verschlossen, sortiere ich darin fein säuberlich – nun ja, so lange, bis es einfach immer mehr wird und ich irgendwann im Laufe des Jahres alles nur noch unsortiert in die Kiste packe. Im Frühjahr dann beginnt das (Aus-)Sortieren. Nach und nach entsteht dann sowohl ein Zeit- als auch ein Pflanzplan für die Gartensaison. Doch bei einigen Saatguttütchen bin ich mir gar nicht…
-
Kann man Mairübchen, Rote Bete und Radieschen vorziehen?
Habt ihr euch auch schonmal die Frage gestellt, ob man Radieschen vorziehen kann? Und Rote Bete, Mairübchen, Möhren oder Rettich? Ab Februar beginnen die ersten Anzuchten im Haus. Bei mir stehen schon Paprika und Peperoni auf der Fensterbank. Nach und nach gesellen sich Fenchel, Tomaten & Co. dazu. Doch wie sieht es mit den eher schnell wachsenden Freilandsorten wie Radieschen und Rote Bete aus? Kann man diese im Haus vorziehen, um die Ernte letztendlich zu verfrühen? Radieschen vorziehen – ja, aber … Die Meinungen unter Gemüsegärtnern spalten sich bei dieser Frage. Viele haben es sicher schon ausprobiert und wissen, dass es möglich ist. Ich habe sogar schon im Gartencenter Jungpflanzen…
-
Gartenarbeit im Januar – das Jahr beginnt…
Ein neues Jahr beginnt und es steht ein bisschen Gartenarbeit im Januar auf dem Plan. Gartenarbeit im Januar? Ist es dafür nicht viel zu kalt? Im Grunde ja und die anstehenden Tätigkeiten im Blumen- und Gemüsebeet halten sich noch in Grenzen. Doch die Vorbereitungen und, je nach Wetterlage, auch die ersten Schnitt- und Pflanzarbeiten stehen bereits jetzt an. Erntetipp: Falls ihr noch Gemüse im Garten habt, erntet es, wenn die Blätter nicht gefroren sind. Im Januar kann man vor allem Grün- und Federkohl, Feldsalat und Asia-Salat ernten. Das ist im Januar zu tun: Das Gartenjahr aktiv planen und vorbereiten Der erste Kalendermonat im Jahr bietet die beste Gelegenheit den Garten…
-
Rukola anbauen auf der Fensterbank – köstlicher Wintersalat
Ab Januar kann man bereits auf der Fensterbank Rukola anbauen, um den lecker würzigen Salat auch im Winter zu genießen. Besonders im Winter sind frische Salate rar im eigenen Garten. Es gibt nur wenige Sorte, die den milden Winter gut überstehen. Im Gewächshaus oder im Frühbeet kann man auch im November und Dezember Feldsalat oder Asia-Salat ernten. Bei frostigen Temperaturen können aber auch sie nur bedingt den Küchengarten bereichern. Daher freue ich mich umso mehr, wenn ich ab Januar bereits wieder Rukola anbauen kann. Auf der hellen, nicht zu warmen Fensterbank keimt er nach etwa 10-14 Tagen. Temperaturen von 10-20°C sind ideal für den würzigen Salat. Dann wächst er innerhalb…
-
Buchvorstellung: Das große Buch der Sprossen und Keime
[Werbung | Rezension] Das große Buch der Sprossen und Keime ist ein Grundlagenwerk, welches ausführlich in Wort und Bild an die Thematik herangeht. Wie haltet ihr euch in der kalten Jahreszeit gesund, wenn der Gemüsegarten im Winterschlaf verharrt? Ich gönne mir gelegentlich frisch gezogene Sprossen von Alfalfa, Brokkoli oder Rettich. Die schmecken nicht nur knackig frisch, sondern liefern auch eine Menge wertvoller Inhaltsstoffe. Frisch gezogene Sprossen beinhalten u.a. Vitamin A, B 1 und 2, Biotin und Niacin. Ich finde es total faszinierend, dass man aus einer zarten Sprosse bereits den intensiven Geschmack herausschmecken kann, bspw. den von Rettich aus den entsprechenden Sprossen. Das bereichert zahlreiche Gerichte vor allem in der…
-
Eingelegt: Kapern aus Kapuzinerkresse
Genauer gesagt sind es keine Kapern aus Kapuzinerkresse, sondern ein Kapernersatz. Denn Kapern, so wie wir sie kennen, sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches. Da dieser aber zumeist nicht im heimischen Garten wächst, kann man sich die noch ungeöffneten Blüten oder die unreifen Samen der Kapuzinerkresse zu Nutze machen, um daraus einen Kapernersatz herzustellen. Die Form von Kapuzinerkressesamen ist der einer Kaper doch recht ähnlich. Durch das salzig-säuerliche Einlegen bekommt der Kapernersatz einen ganz besonderen Geschmack. Aus dem eigenen Garten: Kapern aus Kapuzinerkresse Bei mir wachsen in diesem Jahr zahlreiche Kapuzinerkressepflanzen. Ich liebe den würzigen Duft, wenn man mit den Händen durch die Pflanzen streicht. Die Blüten verwende ich…
-
Die Mini-Seedballs Seedies von MISS GREENBALL sind los!
Die neuen Seedies von MISS GREENBALL sind Mini-Seedballs, in denen mehr steckt, als man vielleicht vermutet! Jeder Seedie ist handgerollt und mit nur ca. 1 cm Durchmesser ein echtes Naturtalent. Die kleine Samenkugel findet im Garten, Blumenbeet oder im Kübel ihren Platz. Es braucht nur Wasser und Licht, schon zeigt sich nach wenigen Tagen, was in den Seedies steckt: Bunte Blumen und köstliche Kräuter wachsen aus den kleinen Samenbomben und erfreuen uns den ganzen Sommer über mit ihrer Pracht! MISS GREENBALL, alias Sandra, stellt ihre Seedies in liebevoller Handarbeit her. Mit ihren Produkten möchte sie Hobbygärtnern und allen Menschen, die Blumen und Kräuter lieben, ein schönes Gartenjahr bescheren. Seedies im…
-
Sommerblumen vorziehen auf der Fensterbank
Löwenmaul, Ringelblume, Vergissmeinnicht und andere Sommerblumen vorziehen, damit sie bereits im Mai blühen. Bis die Freilandsaison im Garten losgehen kann, dauert es noch eine ganze Weile. Die Samen von Sommerblumen benötigen eine bestimmte Temperatur, um zu keimen. Daher ist die Aussaat von Sommerblumen erst ab Ende März / Anfang April möglich. Will man sich aber schon früher im Jahr über die Blütenpracht freuen, kann man die Natur ein bisschen austricken: Ab Mitte bis Ende Februar die Sommerblumen vorziehen auf der Fensterbank. Einjährige Sommerblumen vorziehen – so geht’s Für die Aussaat werden Anzuchttöpfe oder flache Schalen benötigt. Es können auch Tontöpfe oder andere Pflanzgefäße verwendet werden. Als Substrat wird optimalerweise Anzuchterde…
-
Wenn Keimlinge lang und dünn wachsen… | Pflanzenanzucht
Was passiert wenn Keimlinge lang und dünn wachsen? Kann man die zarten Sämlinge dann noch retten? Die Aussaaten auf der Fensterbank sind gemacht und ungeduldig wird beobachtet, wann sich die ersten zarten Blätter aus der Erde recken. Nach wenigen Tagen ist es soweit und die Keimlinge beginnen zu wachsen. Einige Tage später stellt ihr aber fest, dass die Sämlinge oder Keimlinge lang und dünn wachsen. Sie sehen schwach aus und haben außer einem langen und dünnen Stengel nur ganz kleine, oft gelbliche Blätter. Was ist denn da passiert? Kurz erklärt: Wenn Keimlinge lang und dünn wachsen Zunächst einmal die gute Nachricht: Ursache für dieses Wachstum sind weder Krankheiten noch Schädlinge.…
