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Der Garten – Ein Insektenparadies
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Insekten spielen für unsere Ernährung eine erhebliche Rolle – ein Garten ist ein Insektenparadies und sollte als solches verstanden werden. Insbesondere die sogenannten Bestäuber-Insekten, vor allem Bienen und Hummeln, aber auch Käfer, Fliegen und Schmetterlinge, sorgen dafür, dass Pflanzen sich vermehren können und Früchte tragen. Ohne sie wäre die gesamte pflanzliche Ernährung gefährdet. Wusstet ihr, dass in den gemäßigten Breitengraden knapp 90 % der Kultur- und Wildpflanzen durch Insekten bestäubt werden?…
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Gemüsegarten im Juni – Ein Gartenrundgang
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Was tut sich eigentlich so im Gemüsegarten im Juni? Mein Gemüsegarten für eine Saison befindet sich auf einem Acker, wo die Bedingungen sicher etwas anders als in einem Gemüsegarten hinter dem eigenen Haus sind. Die Parzelle ist etwa 2,5 m breit und knapp 25 m lang. Rechts und links von meiner Parzelle bauen die Gartennachbarn ihr Gemüse an. Es gibt keinen schützenden (oder störenden) Schatten. Die unterschiedlichen Sorten werden in Reihen…
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Knoblauchsud gegen Blattläuse herstellen
Im Video zeige ich euch, wie ihr einen Knoblauchsud gegen Blattläuse herstellen könnt. Knoblauch hat man fast immer im Haus, daher ist auch bei akutem Blattlausbefall schnelle Hilfe möglich. Wie Knoblauch gegen Blattläuse und andere Pflanzenschädlinge wirkt, könnt ihr hier nachlesen: Knoblauch gegen Blattläuse – Hausmittel aus der Natur Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Knoblauchsud gegen Blattläuse herstellen – so geht’s 2 Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Den kleingeschnittenen Knoblauch in eine Schüssel geben und mit 1…
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Holunderblütensirup ohne Zucker – mit Stevia!
Holunderblütensirup ohne Zucker? Ist das nicht ein Paradoxon? Laut Definition ist Sirup „eine dickflüssige, konzentrierte Lösung, die durch Kochen und andere Techniken aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten wie Zuckerwasser, Zuckerrübensaft, Fruchtsäften oder Pflanzenextrakten gewonnen wird. Durch seinen hohen Zuckergehalt ist er unter Luftabschluss auch ohne Kühlung lange haltbar.“ (Quelle: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 12. Mai 2015, 18:29 UTC. URL: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Sirup&oldid=142004988 (Abgerufen: 13. Juni 2015, 07:24 UTC) Wenn es aber um den Geschmack und um die Süße geht, kann man Holunderblütensirup ohne Zucker problemlos und schnell herstellen. Ich verwende für meinen Holunderblütensirup Stevia. Er ist nicht so lange haltbar, da Zucker ja bekanntlich konserviert. Aber: Auch dafür gibt es eine Lösung! Die…
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Duftende Holunderblüten ernten von Mai bis Juli
In der Zeit von Mai bis Juli kann man überall Holunderblüten ernten. Abhängig von der Region blühen die weißen Blüten des Schwarzen Holunders in der Zeit von Ende Mai bis Anfang Juli. Die Blüten verströmen einen intensiven Duft und sie lassen sich hervorragend zu Holundeblütensirup oder -gelee verarbeiten. Holunderblüten ernten – so geht’s Holundersträucher wachsen fast überall am Straßenrand, auf Wiesen oder an Waldwegen. Man sollte jedoch besser keine Holunderblüten ernten, wenn der Strauch direkt an einer Straße steht. Durch die Abgase der vorbeifahrenden Fahrzeuge sind die Blüten (und später auch die Beeren) nicht gut zum Verzehr geeignet. Für die Ernte nimmt man sich einen Korb und eine Schere mit.…
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Gemüsegarten im Mai – Gartenrundgang
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Knollenziest Anbau – Pflanzen, Pflegen, Ernten
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Das Gemüse aus China ist bei uns relativ unbekannt, dabei ist der Knollenziest Anbau nicht schwierig und die Knollen ein besonderer Genuss. Die Knollen sehen mit ihren mehrfachen Einschnürungen sehr besonders aus. Sie können sowohl roh verzehrt als auch gekocht oder gedünstet werden. Die dünne Schale muss dabei nicht entfernt werden, was die Verwendung recht einfach macht. Der Geschmack ist leicht nussig und erinnert an Artischocke und Schwarzwurzel. Knollenziest (lat. Stachys…
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Topinambur Anbau – Pflanzen, Pflegen, Ernten
Der Topinambur Anbau ist ziemlich simpel, da die Pflanzen anspruchslos sind und keine speziellen Bedürfnisse an Boden und Standort stellen. Topinambur wird auch als Jerusalemartischocke bezeichnet. Die Knollen können sowohl roh, bspw. im Salat, als auch gedünstet oder zu Pürree verarbeitet genossen werden. Das Aroma der Knollen erinnert etwas an Artischocken. Topinambur ist zudem gut für Diabetiker geeignet, da die Knollen Inulin beinhalten. Im Beet ist Topinambur eine sehr dankbare Pflanze, die mehrjährig angebaut werden kann. Allerdings muss man genau da ein wenig aufpassen, denn die Knollen verbreiten sich stark und können schnell zum Gartenbesetzer werden und anderen Pflanzen den Platz wegnehmen. Die Pflanzen bilden unterirdische Tochterknollen, an welchen sich…
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Fruchtleder – Gesunde süße Leckerei!
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Pflanzenschilder, um Gemüsereihen zu markieren
Wenn die Saison im Gemüsegarten startet, sind Pflanzenschilder sehr hilfreich, um auch nach der Aussaat noch zu wissen, wo welche Sorte wächst. In meinem Gemüsegarten herrscht zu Beginn der Saison oft Verwirrung, wenn ich nicht direkt nach der Aussaat meine Gemüsereihen mit Pflanzensteckern markiere. Schnell ist es passiert, dass eine Reihe ‚übersehen‘ wird und entweder doppelt oder zu nah an der nächsten Gemüsereihe gesät wird. Geht euch das auch so? Da hilft manchmal der beste Plan nichts und der Überblick im Gartenbeet geht verloren. Pflanzenschilder gibt es in ganz unterschiedlichen Formen und Varianten. Beliebt sind einfache Steckschilder aus Kunststoff oder Holz, die auf der Höhe in die Erde gesteckt werden,…
