Essen & Trinken
-
Bircher Müsli – Varianten des Originals
Das Bircher Müsli kommt ursprünglich aus der Schweiz. Die Spezialität wird in der Schweiz auch als Birchermues bezeichnet und geht auf die Zeit um 1900 zurück. Maximilian Oskar Bircher-Benner, Arzt und Ernährungsreformer, entwickelte…
-
Last-Minute-Weihnachtsgeschenk: Teebeutel selber machen
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service…
-
Genuss pur – Matcha Teezeremonie
Die Matcha Teezeremonie kommt aus Japan und wurde um das Jahr 1570 vom Zen-Meister Sen-no-Rikyu etabliert. Hinter der Teezeremonie steckt eine besondere Philosophie. Sie ist geprägt von den vier Grundprinzipien Harmonie (wa), Respekt…
-
DIY: Low Carb Müsli selber machen
Knusprig, nussig, lecker: Dieses Low Carb Müsli ist ganz einfach und schnell selbst gemacht. Ein Knuspermüsli zum Frühstück oder zwischendurch ist richtig lecker – und hat viel zu viel Zucker und reichlich Kalorien.…
-
Rotkohl einfrieren – roh oder blanchiert?
Das letzte Gemüse ist geerntet und es ist mal wieder zu viel, um es direkt zu verspeisen. Daher müssen wir den Rotkohl einfrieren. Beim Einfrieren von Gemüse stellt sich immer wieder die Frage:…
-
Neues vom Feld: So schön sind die Tomatillo geworden!
In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Tomatillo auf dem Feld gepflanzt. Über die Pflanzen habe ich im Artikel Tomatillo aus dem eigenen Garten berichtet. Zum Ende der Saison kann ich nun…
-
Kohlenhydratfreie Nudeln – die schlanke Alternative
Sponsored Post Auf der diesjährigen eat&style in Köln haben wir einen Stand entdeckt, der unsere Aufmerksamkeit auf sich zog: Kohlenhydratfreie Nudeln mit nur 8 Kcal pro 100 Gramm. Wie soll das gehen? Das…
-
Getrocknete Apfelringe – Ein gesunder Snack!
Der gesunde Snack für zwischendurch: Getrocknete Apfelringe lassen sich ganz leicht und natürlich selber machen! Die Trocknung als Methode der Haltbarmachung von Obst und Gemüse war in früheren Zeiten eine ganz alltägliche. Durch…
-
Für das festliche Menü: Kölsche Tapas
Kölsche Tapas zur Vorspeise bei einem festlichen Menü – das können sich nur Kölner einfallen lassen! Wir haben uns etwas ganz besonderes überlegt: Unser festliches Menü beginnt mit Kölschen Tapas. Um unsere Tapas…
-
In letzter Minute – Schnelle Halloween Snacks
Halloween steht kurz vor der Tür und ihr wollt spontan ein gruseliges Buffet zaubern? Wir haben für euch recherchiert und schnelle Halloween Snacks gefunden! Am 31. Oktober ist Halloween. Neben den traditionell geschnitzten…
