Balkongarten
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Gartenarbeit mit Kindern
Gartenarbeit ist harte, körperlich anstrengende Arbeit – aber Gartenarbeit mit Kindern kann viel Spaß bereiten und ist lehrreich zugleich. Welches Kind, vor allem aus der Stadt, weiß heute noch, wie Kartoffeln wachsen oder wie man Möhren erntet? Wer heutzutage durch den Supermarkt geht, findet nur noch wenig frische, naturbelassene Waren. Die Obst- und Gemüsetheke wird häufig nur mit einem kurzen Blick gestreift, man greift zu Salat in Folie und zu bereits vorgefertigtem Suppengemüse in der Plastikschale. Tiefkühlgemüse ist zwar sehr gesund, aber wachsen Erbsen wirklich in Plastiktüten? Kinder sollten wissen, wo ihr Essen herkommt, um ein Bewusstsein dafür zu bekommen, wie spannend unsere Welt ist. Und was eignet sich da…
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Quadratgarten – Mischkultur auf kleinstem Raum
Der Quadratgarten geht zurück auf den Amerikaner Mel Bartholomew, der in den 1980er Jahren diese platzsparende Art des Gärtnerns im Quadrat erfand. Beim Square-Foot-Gardening geht es darum, auf kleinstem Raum eine Mischkultur zu schaffen, die bei minimalem Platzbedarf ein Maximum an Ertrag bringt. Im Quadratgarten werden, wie es der Name schon sagt, in einem quadratischen Beet kleine Quadrate von mindestens 30 x 30 cm abgesteckt. Jedes dieser Minibeete wird mit einer Sorte bepflanzt. Die Samen werden nicht wie traditionell üblich in Reihen ausgebracht, sondern in Quadraten. Dabei muss besonders darauf geachtet werden, welche Pflanzen sich gut miteinander vertragen und welche Schwach-, Mittel- und Starkzehrer sind. Nach Erfahrungen des Erfinders Mel…
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Hochbeet für Balkon – die clevere Art des Gärtnerns
Ein Hochbeet für Balkon oder Terrasse ist ideal für einen Naschgarten oder eine bunte Blumenwiese. Heute stelle ich die clevere Art des Gärtnerns mit dem Hochbeet für Balkon, Terrasse und Garten vor. Das Pflanzen von Gemüse in Hochbeeten hat viele Vorteile: Gesundes Gärtnern durch eine optimale Höhe des Beetes Hohe Erträge durch ideale Wachstumsbedingungen Schutz der Pflanzen vor Schädlingen, wie Schnecken und Wühlmäusen Unterschiedliche Formen und Materialien des Hochbeetes sind möglich Urbanes Gärtnern – spezielles Hochbeet für Balkon und Terrasse Ein Hochbeet erleichtert die Gartenarbeit ganz enorm, da man in bequemer Höhe und gesunder Körperhaltung die Pflanzen hegen und pflegen kann. Ein schmerzhaftes Knien und Bücken wird vermieden. Zudem bieten…
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Physalis vom Feld vs. Balkon
Was funktioniert besser: Physalis vom Feld oder vom Balkon? Im Mai kamen die Jungpflanzen der Physalis ins Freie. Wie ich berichtete, startete ich den Versuch „Feld vs. Balkon“. Ich wollte wissen, ob sich die Pflanzen unterschiedlich entwickeln und ob die Ernte anders ausfällt. Jetzt fangen die ersten Früchte an zu reifen – nahezu zeitgleich an Feld- und Balkonpflanzen. Dass die Früche „erntereif“ sind, merkt man daran, dass der Lampion um die Frucht herum vertrocknet und diese von der Pflanze abfällt. Die Ernte ist denkbar einfach: Einfach die heruntergefallenen Früchte aufsammeln, aus den Lampions befreien … und genießen. Durch den Lampion bleibt die kleine Frucht geschützt, jedoch sollte jetzt, vor allem…
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Physalis – exotische Frucht im heimischen Garten
Oft für Cocktails oder in exotischen Desserts verwendet, ist die Physalis eine fruchtig-säuerliche Beere, die vor allem durch ihre Optik auffällt. Die leckere Frucht, deren Geschmack an Ananas und Stachelbeere erinnert, ist auch unter den Namen Andenbeere oder Kapstachelbeere bekannt. Sie gehört zur Pflanzengattung der Blasenkirschen, die zu den Nachtschattengewächsen gezählt werden. Ursprünglich kommt die Andenbeere aus Südamerika, wo sie vor allem in Peru, Ecuador, Kolumbien, Bolivien und Venezuela beheimatet ist. Physalis im Kübel auf dem Balkon Auch wenn die Physalis ein sehr exotisches Gewächs ist, gedeiht sie in unseren Breitengraden hervorragend. Die buschig wachsende Pflanze bevorzugt einen sonnigen und windgeschützten Standort im Garten oder auf dem Balkon im Kübel.…
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Stevia – Zuckerersatz aus Südamerika
In letzter Zeit hört man immer wieder von der neuen Wundersüße Stevia. Doch was ist Stevia eigentlich? Stevia ist eine Pflanze aus der Gattung der Stauden. Steviolglykosid, die Extrakte die aus den Blättern der Pflanze gewonnen werden, sind 300-mal süßer als herkömmlicher Zucker und dabei nahezu kalorienfrei, völlig natürlich und hitzeresistent – die Süße kann also auch zum Backen und Kochen ideal verwendet werden. Stevia ist gesund, da es im Gegensatz zu Zucker kein Karies verursacht und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Werden die Blätter der Stevia getrocknet, bleibt eine Süße erhalten, die Zucker um 15 bis 30-mal übersteigt. Im Gegensatz zu den USA und Südamerika war Stevia bis vor kurzem…
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Pflanztaschen für Balkon und Terrasse
Sehr praktisch – vor allem auf Balkon und Terrasse – sind die sogenannten Pflanztaschen oder auch Planting Bags. Zugegeben, unbepflanzt sehen die Pflanzsäcke nicht gerade schick aus. Nach der Bepflanzung allerdings, wenn die Pflanzen aus den verschiedenen Löchern herauswachsen und der Pflanzsack kaum noch sichtbar ist, hat man ein tolles, bunt bewachsenes Pflanzgefäß, das sowohl stehend als auch hängend ein Blickfang auf dem Balkon ist. Was sind Pflanztaschen oder Pflanzbeutel? Ein Plant Bag oder Flower Bag besteht aus einem UV-beständigen Kunststoff oder einem festen Vliesstoff und ist damit besonders leicht. Das Material ist in der Regel mehrfach verwendbar, d.h. nach der Gartensaison können einjährige Pflanzen mitsamt der Erde auf den…
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Gemüse Anbau, Pflege und Ernte
Informationen rund um den Gemüse Anbau Tomaten, Gurken, Frühkartoffeln, Karotten, Radieschen, Salat, Bohnen, Zucchini, Aubergine, Paprika & Peperoni Die wichtigsten und beliebtesten Sorten beim Gemüse Anbau im Überblick. Gemüse Anbau – wie wird angebaut, gepflegt und geerntet. Tomate Tomaten sind aus der heimischen Küche gar nicht mehr wegzudenken. Die roten, aromatischen Früchte eignen sich roh, gekocht oder getrocknet zu vielen verschiedenen Gerichten. Im eigenen Garten angebaute Tomaten sind sie zudem meist reicher und vielfältiger im Aroma als Tomaten aus dem Supermarkt. Anbau Bereits Ende März können Tomaten gesät werden. Entweder werden sie direkt ins Freiland gesät oder im Gewächshaus bzw. im Haus vorgezogen. Dann müssen sie aber langsam an die…
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Pflanzenkrankheiten
Pflanzenkrankheiten sollten schnell erkannt werden, damit den Pflanzen möglichst schnell geholfen werden kann. Hier sind einige der bekanntesten Pflanzenkrankheiten aufgelistet: Apfelschorf Diese Krankheit befällt einige Apfelsorten und äußert sich in immer größer werdenden bräunlich-grünen Blattflecken. Befallene Blätter fallen ab. Die Früchte bekommen graue Flecken und reißen auf. Um die Pilzerkrankung zu verhindern, sollte für einen luftigen Baumschnitt gesorgt werden, da sich der Pilz bei feuchten Blättern am besten ausbreiten kann. Eine ähnliche Erkrankung gibt es bei Birnbäumen. Die Auswirkung kann hier jedoch verheerender sein, da sich der Birnenschorf auch auf Zweige ausweitet und damit den Baum und die Ernte nachhaltig schädigen kann. Bakterienbrand Diese Krankheit ist vor allem an Kirschbäumen…
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Gemüseanbau im Garten oder auf dem Balkon
Gemüseanbau im eigenen Garten – das ist schon etwas ganz besonderes. Denn wer schon einmal selber Gemüse angebaut hat, der weiß, dass es viel Zeit, Pflege und einiges an Wissen voraussetzt, die eigenen Gurken, Auberginen oder Möhren zu ernten. Es liegt wieder voll im Trend eigenes Gemüse anzubauen. Sei es auf dem Land im eigenen Garten oder in der Stadt auf dem Balkon. Die Gründe dafür sind vielfältig und vor allem persönlicher Natur. Eines ist jedoch sicher: Man profitiert von dem besonderen Geschmack und reinen Naturprodukten. Die Arbeit im Gemüsegarten sollte Spaß machen. Zwar gibt es heute bequemere Methoden des Anbaus, wie z.B. Hochbeete, bei welchen man sich nicht ständig…
