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Gurken vorziehen und anbauen im eigenen Garten
Im Frühjahr kann man die ersten Gurken vorziehen, um sie später im Freiland auszupflanzen. Gurken eignen sich sowohl für den Anbau im Garten als auch im Gewächshaus. Das erfrischende Gemüse besteht zu ca. 97% aus Wasser. Die Früchte sind daher sehr kalorienarm und werden in der Küche vielseitig eingesetzt. Zudem gibt es ganz unterschiedliche Sorten, die auch unterschiedliche Verwendung finden: Salatgurke, Einlegegurke und Schälgurke. Gurken vorziehen und anbauen Gurken kann man aus Samen vorziehen. Ab Mitte März bis etwa Ende April erfolgt die Anzucht. Da das Gemüse sehr wärmeliebend ist, sollte die Anzucht im Haus oder im Gewächshaus erfolgen. Für die Anzucht verwendet man Anzuchterde, da diese nährstoffarm ist und…
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Tipps gegen Schnecken im Garten
Besonders in den Gemüsebeeten sind sie unbeliebt – da helfen vielleicht meine Tipps gegen Schnecken im Garten. Die Tiere sind zwar nicht besonders schnell, dafür aber sehr gefräßig. Da sie zumeist nur nachts ‚angreifen‘ ist es zudem eine Herausforderung, sie auf frischer Tat zu ertappen. Oft stellt man zu spät anhand von Schleim- und Fraßspuren fest, dass sie da waren. Schnecken im Garten haben es besonders auf Jungpflanzen abgesehen. Was kann man tun, um sich gegen die Schädlinge im Garten zu wappnen? Tipps gegen Schnecken im Garten Damit sich Schnecken gar nicht erst vermehren, sollte man im Frühjahr die Erde gut umgraben. Oft gräbt man dadurch die Nester der Schnecken…
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Tomaten pflanzen – Tipps für den richtigen Anbau
Tomaten pflanzen und eine reiche Ernte bekommen ist gar nicht so schwierig. Mit ein paar Tipps und der richtigen Pflege der Pflanzen klappt es bestimmt. Die leckeren Früchte sind aus unserer Küche kaum wegzudenken. Die meist roten, aromatischen Früchte können sowohl roh als auch gekocht, gegrillt oder getrocknet zu ganz unterschiedlichen Gerichten verarbeitet werden. Am besten schmecken Tomaten frisch gepflückt aus dem eigenen Garten. Da sie lange am Strauch hängen bleiben sind sie meist reicher und vielfältiger im Aroma als Tomaten aus dem Supermarkt. Tomaten pflanzen – so geht’s Tomaten können bereits ab Ende Februar und im März auf der Fensterbank oder im beheizten Gewächshaus vorgezogen werden. Wie das geht…
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Gartenarbeit und Heuschnupfen – wir trotzen den Pollen!
Tränende Augen, eine laufende Nase – das kann die Leidenschaft ganz schön vermiesen. Gartenarbeit und Heuschnupfen – mit diesen Tipps kann es (gut) funktionieren. Jedes Jahr im Frühjahr freue ich mich so darauf endlich wieder den Balkon fit machen zu können und die ersten Gemüsepflanzen für die Saison vorzuziehen. Und jedes Jahr aufs Neue fängt nach kurzer Zeit das Dauerniesen an und die Augen beginnen zu tränen – die Pollen sind wieder unterwegs. So schön das Austreiben der Pflanzen im Frühjahr auch ist, Heuschnupfen geplagte Menschen spüren auch die Kehrseite. Doch wie kann man Gartenarbeit und Heuschnupfen unter einen Hut bekommen? Es muss doch möglich sein, seinem geliebten Hobby ohne…
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Schwarzwurzel anbauen im eigenen Gemüsegarten
In diesem Jahr werde ich in meinem Gemüsegarten Schwarzwurzel anbauen. Zumindest werde ich es versuchen, denn da ich meinen Gemüsegarten erst Anfang Mai übernehmen kann, wage ich ein Experiment: Ich ziehe Schwarzwurzeln auf dem Balkon vor und setze die vorgezogenen Pflanzen direkt ins Gemüsebeet. Scharzwurzel anbauen – so geht’s Der Samen der Schwarzwurzel* wird direkt ins Freiland gesät. Der passende Zeitpunkt dafür ist bereits im März. Da das Gemüse in die Erde hineinwächst (Wurzelgemüse), muss der Boden gut und tiefgründig gelockert sein. Ideal ist ein feuchter und humoser Boden. Der Standort sollte möglichst sonnig sein. Die Samenkörner werden in einem Abstand von etwa 8-10 cm zueinander gesät, damit die Wurzeln…
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Tipps für das Einfrieren von Gemüse und Obst
Beim Einfrieren von Gemüse und Obst gibt es ein paar Dinge zu beachten, damit die Lebensmittel auch nach dem Auftauen noch gut schmecken und ihre Konsistenz behalten. Frische Lebensmittel können durch Einfrieren haltbar gemacht werden. Es ist eine einfache und effektive Methode, um die Haltbarkeit überschüssiger Lebensmittel erheblich zu verlängern. Außerdem hat man durch das Einfrieren von Gemüse und Obst auch in Zeiten, in denen die Sorten nicht im Garten wachsen, eine leckere Auswahl verschiedener Lebensmittel im Haus. Ideal ist das Einfrieren von Gemüse, wenn zu viel geerntet wurde und nicht alles auf einmal verzehrt werden kann. Aber auch gekochte Essensreste lassen sich für eine spätere Mahlzeit gut einfrieren. Der…
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Nicht vergessen: Balkonpflanzen im Winter gießen
Damit die Pflanzen auf dem Balkon die kalte Jahreszeit gut überstehen, muss man sie auch im Winter gießen! Im Garten und auf dem Balkon ist die Ruhephase des Winters eingekehrt. Pflanzen, die mehrjährig sind, werden vor Frost durch Winterschutzhauben oder Reisig geschützt. Tipps dazu fiindet ihr in diesem Beitrag: Winterschutz für Kübelpflanzen Auch im Winter brauchen Balkonpflanzen gelegentlich etwas Pflege: Von Zeit zu Zeit muss man sie im Winter gießen. Die Pflanzen verbrauchen zwar wesentlich weniger Energie während der kalten Wintermonate, da sie ihr Wachstum in der Regel einstellen bzw. verlangsamen. Außerdem ist die Verdunstung des Wassers durch die niedrigen Temperaturen geringer. Dennoch brauchen Kübelpflanzen auch im Winter gelegentlich etwas…
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Tipps zur Aufbewahrung von Zwetschgen
Es ist Zwetschgenzeit und wir geben euch heute Tipps zur Aufbewahrung von Zwetschgen. Frisch gepflückt schmecken Zwetschgen eigentlich am besten. Aber wenn der Zwetschgenbaum reichlich trägt, kann man gar nicht so viele der leckeren, süß-säuerlichen Früchte auf einmal verspeisen! Auch auf dem Markt oder in der Obstabteilung findet man zumeist Kilo-Körbe mit Zwetschgen – zu viele, um sie direkt zu vernaschen! Zwetschgen kann man ganz vielseitig verwenden, als Mus, Marmelade oder Kompott. Am beliebtesten ist wohl der Zwetschgenkuchen, der frisch aus dem Ofen einen köstlichen Duft verströmt. Die Zwetschge Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaume. Pflaumen gibt es in unterschiedlichen Farben und Formen: Blau, Violett, Gelb, Orange oder Rot und…
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Brühe aus Ackerschachtelhalm gegen Mehltau
Wenn der hartnäckige Pilz auf den Pflanzen zu sehen ist, kann eine Brühe aus Ackerschachtelhalm gegen Mehltau wirksam sein. Mehltau ist ein Pilzbefall, der sich vor allem bei feuchtem und warmem Wetter schnell auf Rosen und diversen Gemüsepflanzen, insbesondere auf Zucchini, Kürbis und Gurke, ausbreitet. Bei den ersten Anzeichen des Echten und des Falschen Mehltaus ist schnelle Hilfe angesagt! Denn hat sich der Mehltau erst großflächig ausgebreitet, kann man fast nichts mehr dagegen unternehmen und die Pflanzen gehen ein. Es gibt einige natürliche Methoden, die wirksam gegen Mehltau sind. Eine Milch-Wasser-Mischung haben wir bereits vorgestellt. Eine Alternative dazu ist eine Brühe aus Ackerschachtelhalm gegen Mehltau. Eine solche Brühe enthält einen…
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Kohlfliege – natürlich bekämpfen
Woran erkennt man die Kohlfliege und was kann man gegen den Schädling unternehmen? Wenn sich die Kohlpflanzen nicht richtig entwickeln, wenn sie kaum wachsen wollen und sich bläulich verfärben, hat man wohl einen Befall von Kohlfliegen an den Pflanzen. Im späteren Stadium wird der Kohl zerfressen, da sich die Schädlinge durch die Pflanzen fressen und regelrechte Gänge in Blättern und Röschen zurücklassen. Die Kohlfliege sieht eigentlich sehr unscheinbar aus. Sie ähnelt der Stubenfliege, die immer wieder nervend und summend in der Wohnung um einen herum schwirrt. Der Schädling legt seine Eier am Wurzelhals von Kohlpflanzen ab. Das passiert bereits früh in der Gartensaison, ab etwa Mitte April. Zum Leidwesen der…
