-
Gemüsegarten im Mai – Gartenrundgang
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Was tut sich eigentlich so in einem Gemüsegarten im Mai? Mein Gemüsegarten befindet sich auf einem Acker. Die Bedingungen sind hier sicher etwas anders als in einem Gemüsegarten hinter dem eigenen Haus. Die Parzelle ist nur etwa 2-2,5 m breit und knapp 25 m lang. Rechts und links bauen die Gartennachbarn ihr Gemüse an. Es gibt keinen schützenden (oder störenden) Schatten. Die unterschiedlichen Sorten werden in Reihen gesät und gepflanzt. Es…
-
Knollenziest Anbau – Pflanzen, Pflegen, Ernten
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Das Gemüse aus China ist bei uns relativ unbekannt, dabei ist der Knollenziest Anbau nicht schwierig und die Knollen ein besonderer Genuss. Die Knollen sehen mit ihren mehrfachen Einschnürungen sehr besonders aus. Sie können sowohl roh verzehrt als auch gekocht oder gedünstet werden. Die dünne Schale muss dabei nicht entfernt werden, was die Verwendung recht einfach macht. Der Geschmack ist leicht nussig und erinnert an Artischocke und Schwarzwurzel. Knollenziest (lat. Stachys…
-
Topinambur Anbau – Pflanzen, Pflegen, Ernten
Der Topinambur Anbau ist ziemlich simpel, da die Pflanzen anspruchslos sind und keine speziellen Bedürfnisse an Boden und Standort stellen. Topinambur wird auch als Jerusalemartischocke bezeichnet. Die Knollen können sowohl roh, bspw. im Salat, als auch gedünstet oder zu Pürree verarbeitet genossen werden. Das Aroma der Knollen erinnert etwas an Artischocken. Topinambur ist zudem gut für Diabetiker geeignet, da die Knollen Inulin beinhalten. Im Beet ist Topinambur eine sehr dankbare Pflanze, die mehrjährig angebaut werden kann. Allerdings muss man genau da ein wenig aufpassen, denn die Knollen verbreiten sich stark und können schnell zum Gartenbesetzer werden und anderen Pflanzen den Platz wegnehmen. Die Pflanzen bilden unterirdische Tochterknollen, an welchen sich…
-
Pflanzenschilder, um Gemüsereihen zu markieren
Wenn die Saison im Gemüsegarten startet, sind Pflanzenschilder sehr hilfreich, um auch nach der Aussaat noch zu wissen, wo welche Sorte wächst. In meinem Gemüsegarten herrscht zu Beginn der Saison oft Verwirrung, wenn ich nicht direkt nach der Aussaat meine Gemüsereihen mit Pflanzensteckern markiere. Schnell ist es passiert, dass eine Reihe ‚übersehen‘ wird und entweder doppelt oder zu nah an der nächsten Gemüsereihe gesät wird. Geht euch das auch so? Da hilft manchmal der beste Plan nichts und der Überblick im Gartenbeet geht verloren. Pflanzenschilder gibt es in ganz unterschiedlichen Formen und Varianten. Beliebt sind einfache Steckschilder aus Kunststoff oder Holz, die auf der Höhe in die Erde gesteckt werden,…
-
Jungpflanzen ins Freie setzen
Im Mai kann man endlich die Jungpflanzen ins Freie setzen und ihnen einen schönen Standort für die gesamte Saison bieten. Abgehärtete und bereits pikierte Setzlinge warten im Mai darauf, endlich ins Freiland zu kommen. Im Topf haben sie sich kräftig entwickelt und wurden idealerweise bereits an das Klima im Freien gewöhnt. Schwankende Tag- und Nachttemperatur, Wind und Sonne kannten die Setzlinge bis dahin noch nicht. Im Freiland sind sie jeder Witterung ungeschützt ausgesetzt. Daher ist das Abhärten von Jungpflanzen für ihr weiteres Wachstum sehr wichtig. Jungpflanzen ins Freie setzen – auf den richtigen Standort kommt es an Die meisten Gemüsesorten lieben es sonnig. Mehrere Stunden Sonne pro Tag dürfen es…
-
Radieschen Aussaat – Säen, Pflegen, Ernten
Die Radieschen Aussaat kann fortlaufend fast während der gesamten Gemüsesaison erfolgen. Das runde Gemüse ist besonders als Zwischen- und Nachsaat beliebt, da es nur wenig Ansprüche an Boden und Platz hat und schnell bis zur Erntereife wächst. Radieschen sind kein Wurzelgemüse, wie man es anhand ihres Wuchses vielleicht zunächst vermuten würde. Die runde oder ovale Knolle bildet sich aus dem Spross unterhalb der Blätter. Die Wurzeln befinden sich noch darunter. Die Knolle wächst etwa zur Hälfte oberirdisch, was die Ernte erleichtert, da der richtige Erntezeitpunkt sehr gut ersichtlich ist. Die Pflanzen stammen aus der Familie der Kreuzblütler. In der Mischkultur lassen sie sich gut mit Bohnen, Erbsen, Erdbeeren, Gartenkresse, Kapuzinerkresse,…
-
Mangold anbauen – auch für Gartenneulinge gut geeignet!
Für Neulinge im Gemüsegarten gibt es eine gute Nachricht: Mangold anbauen ist ganz leicht und gelingt auf fast jedem Boden! Neben Spinat ist Mangold ein sehr beliebtes Blattgemüse, das seit einiger Zeit wieder voll im Trend liegt. Auch im Gemüsegarten macht es sich optisch sehr gut, vor allem wenn eine ‚bunte‘ Sorte gewählt wurde. Dann leuchten die großen Blätter in grellen Farben wie Pink, Gelb und Rot. Mangold schmeckt etwas erdiger als Spinat, lässt sich aber genauso vielseitig verwenden. Durch die bunten Farben macht sich das Gemüse farblich gut auf dem Teller. Die Blätter sind sehr groß und die Stiele kräftig. Gegessen werden kann das komplette Blatt. Mangold gibt es…
-
Kuchen und Brot richtig aufbewahren für lange Frische und Genuss
Damit man möglichst lange in den Genuss von verschiedenem Gebäck kommt, sollte man wissen wie man Kuchen und Brot richtig aufbewahren kann. Mit dem Ostersonntag ist die Fastenzeit vorbei. Wer es streng genommen hat, verzichtete in den 40 Tagen davor nicht nur auf Fleisch und Alkohol sondern auch auf tierische Lebensmittel wie Milch und Eier – und damit zwangsläufig auch auf Kuchen und Brot. Aus diesem Grund ist das Osterbrot ein traditionelles Gebäck, welches zum Ende der Fastenzeit gebacken wird. Die Menge ist aber oft ausreichend für mehrere Tage. Damit es lange frisch bleibt, gibt es ein paar Tipps, wie man das Brot richtig aufbewahren sollte. Brot richtig aufbewahren –…
-
Was kann man im April aussäen?
Auch wenn die Gemüsegartensaison noch nicht ganz startet, kann man bereits die ersten Sorten im April aussäen. Die ersten Direktsaaten kann man im April aussäen. In Gegenden, in welchen Bodenfrost noch vorkommt, sollte man bis Ende des Monats warten. In milderen Gegenden kann bereits Anfang / Mitta April losgelegt werden. Doch welche Gemüsesorten eignen sich, um sie bereits jetzt auszusäen? Im April aussäen – diese Sorten eignen sich! Es eignen sich erstaunlich viele Gemüsesorten für die Direktaussaat im April. Der Boden sollte gut vorbereitet sein. Idealerweise wird er tiefgründig gelockert und mit Komposterde und Mist angereichert. Die ersten Aussaaten werden gut angegossen und müssen feucht gehalten werden, damit das Saatgut…
-
Gartenarbeit im April – Es gibt viel zu tun!
Der Frühling ist da und es gibt schon einiges an Gartenarbeit im April zu tun. Mit kälteempfindlichen Pflanzen muss man sich noch etwas gedulden. Erst im Mai nach dem Eisheiligen werden sie ins Freiland gepflanzt. Dennoch gibt es schon jetzt viele Dinge zu erledigen, denn die Gemüsegartensaison steht in den Startlöchern und die Gartenarbeit im April kann beginnen. Gartenarbeit im April – Aussäen und Pflanzen: Die ersten Aussaaten von kälteunempfindlichen Pflanzen kann erfolgen: Radieschen und Rettich, Bohnen und Erbsen, Möhren, Spinat und Mangold, Pastinake und Pflücksalate. Schaut am besten immer auf die Angabe auf dem Samentütchen, welche Monate für die Sorte gut geeignet sind für die Direktsaat im Freiland. Erdbeeren…
