-
Neues vom Feld: Gießen bei Sonne
Die heißen Sommertage der letzten Woche machten das Gießen bei Sonne auf dem Mietacker notwendig. Eigentlich, so sagt man, ist das Gießen bei Sonne nicht ratsam. Besser ist es früh morgens oder abends…
-
Holunderblütensirup ohne Zucker – mit Stevia!
Holunderblütensirup ohne Zucker? Ist das nicht ein Paradoxon? Laut Definition ist Sirup „eine dickflüssige, konzentrierte Lösung, die durch Kochen und andere Techniken aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten wie Zuckerwasser, Zuckerrübensaft, Fruchtsäften oder Pflanzenextrakten gewonnen wird.…
-
Duftende Holunderblüten ernten von Mai bis Juli
In der Zeit von Mai bis Juli kann man überall Holunderblüten ernten. Abhängig von der Region blühen die weißen Blüten des Schwarzen Holunders in der Zeit von Ende Mai bis Anfang Juli. Die…
-
Asiaroulade mit Erdnusssauce und Gurkensalat
Habt ihr Lust auf eine exotische Rezeptidee? So lecker diese Asiaroulade mit Erdnusssauce auf Basmatireis, dazu Gurkensalat. Das Rezept lässt sich einfach umsetzen und schmeckt sicher auch Neulingen der asiatischen Küche. Probiert es…
-
Neues vom Feld: Die Erntezeit beginnt!
Es gibt Grund zur Freude: Die Erntezeit beginnt und ab jetzt wandert bis zum Saisonende leckeres Gemüse in meinen Erntekorb. Mit Radieschen beginnt die Saison zumeist. Die kleinen roten Kugeln wachsen schnell und…
-
Nützlinge gegen Schädlinge – natürliche Maßnahmen für den Pflanzenschutz
Im Garten gezielt Nützlinge gegen Schädlinge einsetzen und die Pflanzen schützen. Wie es der Name bereits sagt können Pflanzenschädlinge erhebliche Schäden an Pflanzen anrichten. Je nach Art können die kleinen Plagegeister die Pflanzensäfte…
-
Neues vom Feld: Blattläuse am Salat
Neben den ersten Kartoffelkäfern haben sich nun weitere kleine Gesellen auf dem Feld gezeigt: Blattläuse am Salat und auf der Artischocke. Beim Unkraut jäten entdeckte ich zahlreiche Ameisen, die auf und zwischen den…
-
Hochsaison für Spinat: So bleibt das Gemüse frisch
Spinat lässt sich bedenkenlos aufwärmen, solange Reste schnell gekühlt, im Kühlschrank aufbewahrt und rasch wieder ausreichend erhitzt werden. Wer frischen Spinat kauft, sollte damit allerdings sorgsam umgehen, keine Blätter quetschen und ihn möglichst…
-
Urlaubsfeeling im Garten – Hängematte oder Hängesessel
Hängematte oder Hängesessel können echtes Urlaubsfeeling im eigenen Garten erzeugen. Wer schon einmal in einer Hängematte gelegen hat, weiß was Entspannung bedeutet. Zugegeben ist es für ungeübte Hängemattenlieger erstmal gar nicht so einfach…
-
Neues vom Feld: Der Wind, der Wind …
Der Wind, der Regen, die Sonne … Auf dem Acker sind die Pflanzen – und alle ‚baulichen‘ Installationen – dem Wetter frei ausgesetzt. Der Wind war in den letzten Tagen häufig sehr stark.…
