Sorbet – gesundes Eis aus Früchten
Gesunde und fettfreie Erfrischung – Sorbet ist gesundes Eis aus Früchten und lässt sich schnell und einfach selber machen. Cremeeis besteht zu einem großen Teil aus Sahne und Zucker. Dadurch entsteht der leckere Geschmack. Das Eisvergnügen legt sich aber leider…
Neues vom Feld: Schnecken im Gemüsegarten
Durch das nasse Wetter kommen sie in Scharen – Schnecken im Gemüsegarten! Auf der Wiese, am Rande des Feldes, sitzen sie dicht gedrängt nebeneinander – mit Häuschen und ohne. Bei mir habe ich nur zwei Schnecken im Gemüsegarten gefunden –…
Eis selber machen – mit oder ohne Eismaschine?
Eis selber machen ist nicht nur im Sommer das perfekte Naschvergnügen zum Abkühlen und Erfrischen! Besonders lecker wird es, wenn man Früchte oder sogar Kräuter aus dem eigenen Garten verwenden kann. Im Grunde sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, was…
Vegane Ernährung – Verzicht auf tierische Produkte
Eine vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf tierische Produkte. Im Gegensatz zu vegetarischer Ernährung, bei welcher lediglich auf Fleisch (zum Teil auch auf Fisch) verzichtet wird, verzehrt ein Veganer auch keine Eier und Milchprodukte. Die vegane Ernährung ist eine rein…
Neues vom Feld: Tausendfüßer und Kartoffelkäfer
Liebe Mitgärtner, wir sind nicht allein…Tausendfüßer und Kartoffelkäfer machen sich breit auf dem Acker! Die vom Regen etwas festgewaschene Erde muss gelockert werden, damit die Pflanzen genügend Wasser aufnehmen können. Also schnappte ich mir heute auf dem Feld die Harke…
Snack-Gurke auf dem Balkon anbauen
Gurken sind für mich der Inbegriff von Frische – deshalb darf die Snack-Gurke auf dem Balkon auf gar keinen Fall fehlen! Die Frische kommt vermutlich daher, dass Gurken zu einem erheblichen Teil (etwa 95 %) aus Wasser bestehen! Sie schmecken…
Langzeitdünger Hornspäne für Gemüse
Für gesunde und kräftig wachsende Gemüsepflanzen eignet sich der Langzeitdünger Hornspäne als Energieschub. Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten hat den besonderen Vorteil, dass es gesund ist und in der Regel ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden angebaut wird.…
Neues vom Feld: Mein erstes Gewächshaus!
Mein erstes Gewächshaus auf dem Feld? Widerspricht sich das nicht? Nein – keineswegs! Allerdings ist „Gewächshaus“ vielleicht auch ein etwas zu großer Begriff. Gewächshäuschen trifft es wohl eher, denn mit einer Grundfläche von 100 x 50 cm und einer Höhe…
Paprika und Peperoni aus eigenem Anbau – Die Scoville-Skala!
Auf dem Balkon oder im Gewächshaus sind Paprika und Peperoni aus eigenem Anbau eine leckere und relativ leicht zu ziehende Gemüsepflanze. Die wärmeliebenden Pflanzen mögen einen sonnigen und windgeschützten Standort. Wie Tomatenpflanzen auch mögen Paprika und Peperoni keinen Regen. Daher…
Selbsterntegärten für eine Saison – im Mai noch einsteigen!
Die Saison in den Selbsterntegärten für eine Saison hat begonnen. Die ersten Pflänzchen schauen bereits aus der Ernte und es wird fleißig geackert. In einigen Standorten für die Selbsterntegärten für eine Saison gibt es aktuell noch freie Parzellen. All diejenigen,…
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