Mein neues Gartenritual mit dem AngelJuicer – frische Daily Shots direkt aus dem Beet
[Werbung] Es gibt diese kleinen Rituale, die den Alltag plötzlich ein bisschen schöner machen. Für mich gehört seit einigen Wochen ganz klar dazu: morgens ein frischer Daily Shot aus dem Garten. Ein kleines Glas voller Ingwer, Kräuter, Gemüse und saisonaler…
Schnell & Lecker – eingelegte Rote Bete | Rezepte aus dem Garten
Bei Rote Bete scheiden sich die Geister, denn den erdig-süßen Geschmack des Knollengemüses mag nicht jeder. Ich bin großer Bete-Fan und nicht nur von der Roten Bete. Es gibt sie in ganz verschiedenen Farben und Formen. Besonders schön ist die…
Grundrezept zum Einlegen von Gemüse | Rezepte aus dem Garten
Es gibt so viele verschiedene Rezepte zum Einlegen von Gemüse. Ich verwende gerne, vor allem wenn es schnell gehen soll, mein Grundrezept und variiere dieses mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen je nach Gemüseart. Spätsommer ist Einlegezeit*. Da bereitet man sich…
Tomatentarte mit knsuprigem Mürbeteig ohne Ei | Rezepte aus dem Garten
War das lecker! Warum bin ich da nicht schon längst draufgekommen? Eine Tarte mit knusprigem Teig, dem Duft von frischen Kräutern und der Süße von reifen Tomaten. Nachmachen dringend empfohlen! Die vielen Tomaten sind ein wahrer Genuss. Mit dem größten…
Rotkohl-Trauben-Chutney | Rezepte aus dem Garten
Süß und herzhaft mit herbstlichen Zutaten aus dem eigenen Garten – das ist mein leckeres Rotkohl-Trauben-Chutney. Der Herbst und seine Farben – das ist schon etwas ganz besonderes. Das macht sich nicht nur im Garten durch die sich verfärbenden Blätter…
Tomaten-Auberginen-Sugo | Rezepte aus dem Garten
Bei mir entstehen Rezepte, wie dieses köstliche Tomaten-Auberginen-Sugo oft direkt mit der Ernte. Insbesondere dann, wenn es wie in diesem Jahr ein fantastisches Tomaten- und Auberginenjahr ist. Die Erntemengen sind so groß, da kann man schon längst nicht mehr alles…
Eingelegte Jalapenos | Rezepte aus dem Garten
Auf jeden guten Burger oder zu Nachos gehören eingelegte Jalapenos, oder? Nun ja, für mich nicht unbedingt, da ich nicht wirklich scharf esse. Aber meine Liebsten verfeinern ihr Essen gerne mit den scharfen Schoten. Also gehört es für mich einfach…
Ofengemüse mit Yacon, Kürbis und Süßkartoffel | Rezepte aus dem Garten
Einfach und lecker geht das Ofengemüse mit Yacon und anderen Gemüsesorten aus dem Garten. Dazu frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian und schon kommt der ganze Geschmack des Sommers auf den Tisch. In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal…
Preiselbeer-Orangen-Senf mit Appenzeller® Rahmkäse | Rezepte aus dem Garten
[Werbung] Seid ihr Käsefans? Für mich gehört Käse zu meinem Genussverständnis einfach dazu. Im Winter liebe ich ausgiebige Racletteabende. Zu Pasta gehört eigentlich immer frisch gerieber Parmesan. Und auch zu unserer geliebten Broteplatte, wie wir sie liebevoll nennen, darf ein…
Selbstgemachtes Hagebuttenpulver | Rezepte aus dem Garten
Voller Vitamin C sind die leuchtend roten Früchte der Heckenrose und das selbstgemachte Hagebuttenpulver ein echtes Superfood direkt aus der Natur. Wenn im Spätsommer die wild wachsenden Heckenrosen auf unserer Hunderunde in voller Pracht blühen, freue ich mich schon auf…
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