Wintergemüse aus dem Garten: Gesund und lecker
Nach der Saison ist vor der Saison – und dazwischen gibt es leckeres Wintergemüse! Der Herbst ist da, der Winter naht mit großen Schritten. Die Gartensaison ist zu Ende – oder doch noch nicht? Genau genommen geht die Gartensaison gar…
Geröstete Kürbisspalten mit Linsensalat und Sprossen | Rezepte aus dem Garten
Der Herbst macht sich bemerkbar und die Kürbissaison startet – mit gerösteten Kürbisspalten vom Hokkaido und einem farblich wunderbar passenden Linsensalat mit Sprossen und Zutaten aus dem Garten. Wenn ihr mich nach meiner liebsten Kürbissorte fragt, dann wird es wohl…
Raumtrenner, Küchenbeet und Sitzplatz – Hochbeet aus Cortenstahl
Werbung Wie schön es doch ist, das Hochbeet aus Cortenstahl voll mit Kräutern und Naschgemüse zwischen Terrasse und Garten. Unser Gemüsegarten befindet sich im hinteren Teil des Grundstücks. Um ein paar Kräuter oder andere Zutaten zu pflücken, gehe ich durch…
Tomaten im Gewächshaus – Lieblingssorten & Tipps
Nachdem im Frühjahr das schöne Glasgewächshaus in unseren Garten eingezogen ist, konnte ich es kaum erwarten die ersten Tomaten zu ernten. Mitte Juli war es dann soweit und die ersten Tomaten wurden erntereif. Ein himmlischer Genuss – das Warten hat…
Gärtnern in Zeiten von Corona
Werbung Der folgende Text “Gärtnern in Zeiten von Corona” ist entstanden als Teil der Seite Gardens in times of Corona. Die Macherinnen Ruth und Anke haben das Projekt ins Leben gerufen, um die besondere Rolle des Gartens in Zeiten von…
Gartenarbeit im August – Was ist zu tun im Gemüsegarten?
Kaum zu glauben – wir sind mitten im Hochsommer! Und die Gartenarbeit im August wird nicht weniger. Gartenarbeit im August – ein kleiner Überblick Was ist jetzt alles zu tun im Gemüsegarten? Herbst- und Wintergemüse säen Die Hochsaison im Gemüsegarten…
Sommersalat mit Tahinsauce | Rezepte aus dem Garten
Tomaten und Gurken aus dem Garten, dazu eine erfrischende Tahinsauce mit Limette und schon steht ein bunter Sommersalat auf dem Tisch. Tomaten gehören mit zu meinem allerliebsten Gemüse. Bis sie in meinem Gewächshaus und im Hochbeetgarten reif sind, verzichte ich…
Falscher Mehltau an Gurken | Erkennen, Vorbeugen und Bekämpfen
Wie Falscher Mehltau an Gurken erkannt wird und was man dagegen tun kann. Bisher musste ich mich immer nur gegen Echten Mehltau im Gemüsegarten durchsetzen. Da bin ich mittlerweile routiniert und entferne mit geschultem Blick befallene Blätter und setze meine…
Im Sommer gesät, im Winter geerntet | Wintergemüse vorziehen
Endet bei euch die Saison im Gemüsegarten im Herbst oder baut ihr auch Wintergemüse an? Die Hauptsaison im Gemüsegarten ist unbestritten im Sommer. Dann ist die Vielfalt am Größten, wenn Tomaten, Gurken, Auberginen, Zucchini, Kürbis oder sogar Melonen reifen. Danach…
Holunderblütencreme mit Erdbeermus und Chia-Samen | Rezepte aus dem Garten
Holunderblütensirup zu machen gehört für mich jedes Jahr genauso dazu, wie jede Menge Tomaten anzupflanzen. Dass man aus dem süßen Sirup nicht nur erfrischende Getränke machen kann, zeige ich euch mit dieser leckeren Kreation: Ein Schichtdessert aus Chia-Samen, die in…
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