Jetzt als eBook erhältlich: Gemüsegarten für eine Saison – Selbstversorgung mit dem Mietgarten
Ab sofort ist mein Ratgeber „Gemüsegarten für eine Saison – Selbstversorgung mit dem Mietgarten“ neben der gedruckten Version auch als eBook erhältlich. In dem Buch wird auf 92 Seiten gezeigt, wie man mit einem Gemüsegarten für eine Saison köstliche Vitaminbomben…
Grundnahrungsmittel Quinoa
Das aus Südamerika stammende Grundnahrungsmittel Quinoa gilt in vielen Ländern als wichtige Nahrungsquelle. Quinoa* kommt aus Südamerika. Dort wird es seit mehr als 6.000 Jahren als Grundnahrungsmittel verwendet. Quinoa wird auch als Inkareis oder Andenhirse bezeichnet. Es gehört zur Familie der…
Tipps für den Kauf und die Zubereitung von Spargel
Frischer Spargel quietscht und hat eine glänzende Oberfläche! Beim Kauf von Spargel kann man ganz einfach die Frische testen: Reibt man zwei Stangen aneinander, quietschen sie, wenn sie frisch sind. Ein weiterer Frischetest sind die Schnittenden: Besonders bei vorverpacktem Spargel…
Serie X des Jahres: Die Schwanenblume
In unserer neuen Serie “X des Jahres” beschäftigen wir uns mit den Tieren, Pflanzen und Landschaften des Jahres 2014. Blume des Jahres ist die Schwanenblume. Die Schwanenblume (wissenschaftlicher Name: Butomus umbellatus) ist eine auf der nationalen Vorwarnliste der bedrohten Arten…
Grundnahrungsmittel Mais
Mais wird weltweit kultiviert und dient besonders in afrikanischen Ländern als Grundnahrungsmittel. Mais kommt ursprünglich aus Mexiko. Die Indios schätzten das gelbe Korn bereits vor etwa 7.000 Jahren als Lebensgrundlage. Mais war zunächst auf dem amerikanischen Kontinent beheimatet und gelangte…
Gesunder Spargel – das steckt drin
Spargel ist zur Saison eine echte Delikatesse und noch dazu wirklich gesund. Spargel mag man – oder man mag ihn nicht. Etwas dazwischen gibt es kaum 🙂 Das saisonale Gemüse ist sehr gesund. Spargel besteht zu mehr als 90 %…
Erdbeeren auf dem Balkon
Es gibt kaum eine bessere Naschfrucht für den Balkon als die Erdbeere. Erdbeeren können ziemlich leicht auf dem Balkon oder der Terrasse angepflanzt werden. Sie gedeihen im Topf, im Balkonkasten oder in Pflanztaschen und mit etwas Pflege hat man den…
Grundnahrungsmittel Weizen
Weizen ist, zusammen mit Reis und Mais, das meistangebaute Getreide weltweit. Die überwiegende Verwendung von Weichweizen ist die Brotherstellung, bei Hartweizen ist es die Produktion von Teigwaren, also Nudeln. Darüber hinaus ist Weizen in der Tiermast von großer Bedeutung. Es…
Spargel aus dem eigenen Garten – Teil 2: Anbau von Grünspargel
Ist der Anbau von Grünspargel besser geeignet für den privaten Gemüsegarten? Der Anbau von weißem oder violettem Bleichspargel ist recht aufwendig und vor allem langwierig. Für den privaten Gemüsegarten eignet sich der Grünspargel etwas besser, da man sich die Errichtung…
Mein erstes Buch: Gemüsegarten für eine Saison
Ab sofort ist mein erstes Buch erhältlich – es geht natürlich um das Gärtnern im Gemüsegarten! Gemüsegarten für eine Saison – Selbstversorgung mit dem Mietgarten Auf 92 Seiten bietet der Ratgeber zahlreiche praktische Tipps und Informationen rund um das Gärtnern…
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