Essen & Trinken
Topinambur Rezept: Sirup aus Topinambur – die gesunde Süße!
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Knollenziest Rezept: Gebratener Knollenziest in cremiger Sauce
Dieses Knollenziest Rezept ist meine Entdeckung des Jahres! Der Knollenziest ist einer der Gründe, warum ich Gemüse aus dem eigenen Garten so liebe. In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Knollenziest in meinem Gemüsegarten angebaut. Einen Steckbrief dazu und…
Topinambur Rezepte: Chips – der gesunde Snack
Eines meiner liebsten Topinambur Rezepte ist Chips aus der sogenannten Erdartischocke – und die sind sogar gesund. Chips sollen gesund sein? Ja, wenn sie aus guten Zutaten bestehen und ohne Fett zubereitet werden! Wer sich schon mit Topinambur beschäftigt hat…
Kürbiskerne rösten – Salt & Pepper
Der Kürbis ist zu Suppe oder Gnocchi verarbeitet – jetzt sind die Kerne dran: Kürbiskerne rösten. Nicht nur das Fruchtfleisch ist ein Genuss, auch die Kerne können zu leckeren Snacks verarbeitet werden. Wenn man die Kerne bzw. Samen nicht für…
FAIRFOOD – Eine Woche Erholung für unsere Umwelt
Gastartikel von FAIRFOOD Umweltschutz ist ein großer Begriff. Auf jeden Fall zu groß für einen alleine. Wir teilen uns unsere Erde mit aktuell 7,3 Milliarden anderen Menschen, wovon jeder sich sein Stückchen unserer Umwelt nimmt. Der Eine mehr und der…
Filterkaffee-To-Go: Coffee Bag von Life is you!
Coffee-To-Go im Filter – wie geht das denn? Ich stelle euch heute ein, wie ich finde, tolles Produkt vor: Coffee Bag von Life is you! Heißgetränke sind im Trend. Ob Kaffee in allen Varianten, Trinkschokolade oder Chai. Es gibt sie…
Kürbisrezept: Kürbis Gnocchi selbst gemacht
Vor kurzem hatte ich beim Stöbern im Internet ein Rezept für Kürbis Gnocchi entdeckt. Das wollte ich unbedingt ausprobieren! Als ich dann heute morgen auch noch bei Sarah von Gemischte Tüte Glück ebenfalls ein Rezept für Kürbis Gnocchi fand, musste…
Superfood Fruchtriegel – ganz einfach selbst gemacht!
Aus verschiedenen Zutaten habe ich einen superleckeren Superfood Fruchtriegel gemacht, der richtig Power gibt! Der Begriff Superfood ist euch doch bestimmt schon mal über den Weg gelaufen, oder? Superfood umschreibt natürliche Lebensmittel, die nicht industriell gefertigt sind und einen besonders…
Anuga Messebericht: Süß und Gesund!
Werbung | Pressereise Meinen Anuga Messebericht vom ersten Tag der internationalen Food & Beverage Messe stelle ich ganz unter das Motto Süß und Gesund! Die Anuga teilt sich in insgesamt 10 Fachmessen auf: Anuga Fine Food Anuga Frozen Food Anuga…
Rezept aus dem Wald: Eichelkaffee selber machen
Mit etwas Aufwand kann man eine Alternative zu „normalem“ Kaffee direkt aus der Natur herstellen: Kaffee aus Eicheln. Im Herbst sind sie überall in Laubwäldern zu finden: Eicheln. Die Nussfrüchte sind essbar, wenn sie vor der Verwendung gewässert werden. In…
