Sauer macht lustig und gesund: Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte – die Vitamin-Wunder im Winter Vor allem im Winter sind Zitrusfrüchte leckere Vitamin-C-Lieferanten. Schon eine Grapefruit oder zwei Orangen decken den empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin C (100 Milligramm). Etwa 33 Kilogramm der Südfrüchte (einschließlich Verarbeitungserzeugnisse) verzehrt jeder Deutsche pro…
Benötigt Grünkohl Frost?
Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und wir haben uns die Frage gestellt, ob Grünkohl Frost benötigt, bevor er geerntet wird. Im Volksmund heißt es, dass Grünkohl erst nach dem ersten Frost geerntet werden darf. Durch den Frost verliert er sein…
Neues vom Feld: So schön sind die Tomatillo geworden!
In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Tomatillo auf dem Feld gepflanzt. Über die Pflanzen habe ich im Artikel Tomatillo aus dem eigenen Garten berichtet. Zum Ende der Saison kann ich nun ein Résumé ziehen: Ich bin begeistert! Das…
Neues vom Feld: Erdbeeren kommen ins Winterquartier
Zum Ende der Saison müssen nicht nur das restliche Gemüse geerntet und Netze, Stäbe etc. abgebaut werden, auch die Erdbeeren kommen ins Winterquartier. Erdbeeren sind bekanntermaßen mehrjährig und tragen besonders im zweiten Jahr viele leckere Früchte. Es wäre doch zu…
Winterschutz für Kübelpflanzen
Damit eure Pflanzen die kalte Jahreszeit gut überstehen, geben wir euch heute Empfehlungen für den Winterschutz für Kübelpflanzen. Die Nächte werden immer kälter und unsere geliebten Pflanzen im Garten und auf dem Balkon benötigen bald Schutz vor den frostigen Temperaturen.…
Kohlenhydratfreie Nudeln – die schlanke Alternative
Sponsored Post Auf der diesjährigen eat&style in Köln haben wir einen Stand entdeckt, der unsere Aufmerksamkeit auf sich zog: Kohlenhydratfreie Nudeln mit nur 8 Kcal pro 100 Gramm. Wie soll das gehen? Das mussten wir uns genauer ansehen. Es stellte…
Neues vom Feld: Möhren in Sand lagern
Die ersten Bodenfröste sind angekündigt und jetzt heißt es, Gemüse vor dem Frost retten und Möhren in Sand lagern. Warum ausgerechnet Möhren? Ganz einfach, weil ich meine letzte Reihe Möhren in meinem Gemüsegarten geerntet habe. Auch wenn es das abgeknabberte…
Igel im Garten – Ein igelfreundlicher Garten
Ein igelfreundlicher Garten ist das ideale Winterquartier für die stacheligen Tiere. Besonders in Städten und bewohnten Gegenden ist der Igel gefährdet bspw. durch Straßen. Durch einen igelfreundlichen Garten kann dem stacheligen Tier ein sicherer Schutzraum gewährt werden. Insbesondere im Winter…
Getrocknete Apfelringe – Ein gesunder Snack!
Der gesunde Snack für zwischendurch: Getrocknete Apfelringe lassen sich ganz leicht und natürlich selber machen! Die Trocknung als Methode der Haltbarmachung von Obst und Gemüse war in früheren Zeiten eine ganz alltägliche. Durch den Entzug von Wasser aus den Lebensmitteln…
Neues vom Feld: Mehltau auf dem Feldsalat
Offensichtlich habe ich eine nicht resistente Sorte gesät, denn jetzt macht sich Mehltau auf dem Feldsalat breit. Als im Spätsommer die ersten Reihen frei wurden, habe ich Feldsalat gesät. Der nussige Salat ist im Herbst eine Köstlichkeit und frisch vom…
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