Mietgarten-Anbieter tegut… im Interview
In unserem zweiten Interview sprachen wir mit Stefanie Krecek, Koordinatorin der tegut… Saisongärten. Stellen Sie das Unternehmen tegut… doch bitte kurz vor. tegut… gute Lebensmittel ist ein Handelsunternehmen mit dem Ziel, den Menschen gute Lebensmittel anzubieten. Mit rund 280 Lebensmittelmärkten…
Shiitake zu Hause züchten | Pilze selber anbauen
Shiitake werden in Zuchtbetrieben in Substratblöcken gezüchtet, die aus Holzspänen bestehen. Dieses Prinzip gibt es auch als Fertigkultur und kann von verschiedenen Anbietern bezogen werden. So kann man dann Shiitake zu Hause züchten. Wir haben eine dieser Fertigkulturen bestellt* und…
Edler Speisepilz Shiitake – Steckbrief
Speisepilz Shiitake mit heilender Wirkung! Der Shiitake ist ein holzbewohnender Pilz, der vor allem Buche und Eiche als Substrat bevorzugt. Er stammt ursprünglich aus den Wäldern Chinas und Japans. In Europa wächst der Shiitake nicht in freier Natur. Jedoch lässt…
Interview mit UNSER LAND
Das Netzwerk UNSER LAND ist u.a. Anbieter von Mietgärten bzw. Sonnenäckern. An über 40 Standorten können interessierte Hobbygärtner ihre eigenen Feldfrüchte anbauen und ernten. Im Interview wird uns das Unternehmen und seine Philosophie nähergebracht. Liebes Unser-Land-Team, stellen Sie Ihr Unternehmen bitte…
Der Eier-Preis ist nicht heiß
Hühner-Eier zu Dumpingpreisen! Anlässlich der neuesten Entwicklungen bzgl. des Preises für Hühner-Eier möchten wir in diesem kurzen Statement zum Ausdruck bringen, dass wir den vermeintlichen Marketing-Schachzug des größten deutschen Discounters für wenig durchdacht halten. Nein, wir sind keine Weltverbesserer und…
Kleine, sattmachende Wundermittel: Plantago-Samen
Plantago-Samen sind bekannter unter dem Namen indische Flohsamen. Durch ihre gute Quellfähigkeit werden sie als natürlicher Sattmacher und als Heilmittel eingesetzt. Indische Flohsamen* sind die Samen der Plantago ovata, einer Pflanze aus der Gattung der Wegeriche. Sie ist eine einjährige,…
Düngen mit Brennnesseljauche
Biologischer Dünger: Brennnesseljauche selbst machen Besonders im Gemüsegarten ist die Verwendung von natürlichem, biologischem Dünger besonders wichtig. Schließlich will man doch nicht, dass chemische Inhaltsstoffe von der Pflanze aufgenommen werden und im schlimmsten Fall in den köstlichen Früchten stecken. Daher…
Buchempfehlung: Ingredienzen – Das große Buch der Zutaten
Wie Zwiebeln, Spaghetti oder Petersilie aussehen, weiß fast jeder. Aber hat man auch ein Bild im Kopf, wenn es um Kurkuma, Kaisergranat oder Orecchiette geht? Nein? Dann können wir das Buch Ingredienzen – Das große Buch der Zutaten empfehlen. Auf…
Alternativen zu Streusalz
Streusalz kann Pflanzen und Boden schädigen – es gibt umweltfreundlichere Alternativen zu Streusalz! Auch wenn es in diesem Winter bisher noch nicht danach ausgesehen hat: Es könnte nochmal ordentlich kalt werden. Wenn die Temperaturen kälter werden und sich Schnee und…
Flammkuchen einfach und schnell zubereiten
Der Flammkuchen kommt aus dem Elsass und gilt dort als Spezialität. Er besteht aus einem sehr dünn ausgerollten Teigboden, der traditionell mit Schmand, Zwiebeln und Speck belegt wird. Der ausgebackene Flammkuchen ist knusprig und würzig! In früheren Zeiten wurde Flammkuchen…
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