Lupine als Gründüngung im Gemüsegarten
Die Lupine als Gründüngung ist ein wertvoller Stickstofflieferant und lockert den Boden mit ihren tiefen Pfahlwurzeln. Lupinen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. Sie zählen, wie Erbsen und Bohnen ebenfalls, zu den Hülsenfrüchten. Die schönen Blütenstände der Lupinen gibt es in…
Neues vom Feld: Mögen Mäuse Rote Bete?
Die Rote Bete ist hin – und ich glaube zu wissen wer oder was es war: Mögen Mäuse Rote Bete? Rote Bete ist eines meiner Lieblings-Gemüse auf dem Feld. Umso mehr freute ich mich auf die Ernte, die jetzt anstand.…
Die Zahl der Woche: Landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. 145.000 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland bauen Pflanzen zur Grünernte an. Dabei handelt es sich um Ackerkulturen, die als Futterpflanzen verwendet oder zum Teil als Substrat zur Energieerzeugung…
Welche Sprossen-Sorten gibt es ? Teil 2: Kichererbsen, Kresse und Linsen
Im zweiten Teil unserer Serie „Welche Sprossen-Sorten gibt es“ stellen wir euch Kichererbsen, Kresse und Linsen vor. Kichererbsen Kichererbsen müssen vor der Keimung im Sprossenturm etwa 12-18 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden. Nach der Einwichzeit keimen die Sprossen innerhalb…
Résumé nach der Hälfte der Gartensaison
Gut die Hälfte der Gartensaison ist vorüber – Zeit ein Résumé zu ziehen! Im Mietgarten ist die Gartensaison zeitlich eingeschränkt – von Mitte Mai bis Mitte November wird geackert. Danach liegt das Feld brach und man muss sich wieder ein…
Neues vom Feld: Startet der Herbst im August?
Eigentlich sollten doch jetzt im August sommerliche Temperaturen herrschen. Doch man hat momentan eher das Gefühl, dass der Herbst im August schon begonnen hat. Um ganz ehrlich zu sein: Der viele und vor allem häufige Regen nervt langsam! In den…
Rezept: Der Matcha Latte – grün und schaumig
Das Grünteepulver Matcha kann vielseitig verwendet werden – wir stellen euch heute den schaumigen Matcha Latte vor. Matcha kommt aus Japan und ist seit einigen Jahren auch bei uns zum Trendgetränk geworden. Matcha ist Grüner Tee, der zu feinstem Pulver…
Sonnenblumen als Gründüngung
Die leuchtend gelben Blütenköpfe symbolisieren Sommer, doch können sie noch viel mehr, denn Sonnenblumen als Gründüngung verbessern den Boden im Gemüsegarten. Sonnenblumen gehören zur Familie der Korbblütler. Sie wurzeln sehr tief, wodurch sie ideal zur Bodenlockerung eingesetzt werden können. Durch…
Welche Sprossen-Sorten gibt es? Teil 1: Alfalfa, Bockshornklee und Brokkoli
Sprossen kann man ganz leicht und schnell selber ziehen – doch welche Sprossen-Sorten gibt es eigentlich? Sprossen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die kleinen, zarten Sprossen und Keimlinge sind besonders in der kalten Jahreszeit eine gesunde und wichtige Ergänzung,…
Neues vom Feld: Rote und gelbe Tomaten
Dieses Jahr habe ich großes Glück mit meinen Tomatenpflanzen: Rote und gelbe Tomaten wachsen in Hülle und Fülle! Wie sich mittlerweile herausstellt, war die Idee mit meinem Mini-Gewächshaus auf dem Feld gar nicht so schlecht. Nach einigen Anfangsschwierigkeiten (der Sturm…
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