Selbstgemachte Geschenke aus der Küche
Jetzt aber schnell! Ich habe ein paar Ideen für selbstgemachte Geschenke aus der Küche für euch. Selbstgemachte Geschenke sind noch immer die Schönsten! Vor allem, wenn die Zeit drängt und man doch noch auf den letzten Drücker ein nettes kleines…
Tipps & Tricks rund um den Fisch zum Fest
Fisch zum Fest: Frische erkennen, restlos genießen Weihnachten und Silvester ist die Zeit der Festessen. Eine leichte und leckere Alternative zum klassischen Braten sind Fischgerichte. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gibt Tipps…
Schwarzkümmel – So gesund kann lecker sein!
Schwarzkümmel ist ein ganz besonderes Gewürz, das einen unvergleichlichen Geschmack hat und dabei auch noch eine gesundheitliche Wunderwaffe ist. Der Echte Schwarzkümmel ist eine sehr alte Kulturpflanze. Sie hat ihren Ursprung in Ägypten. Nigella sativa stammt aus der Familie der…
Plätzchen ohne Backen – schnell gezaubert, schnell vernascht!
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wenn die Zeit fehlt, einen Teig zu kneten, der ruhen oder gehen muss, einfach mal Plätzchen ohne Backen machen! Nicht nur zu Weihnachten, auch als gesunder und süßer Snack zwischendurch sind meine Plätzchen ohne…
Kräuter haltbar machen: Kräutereiswürfel mit Petersilie, Schnittlauch und Rosmarin
Ihr habt sicher schon mal davon gehört, dass man Kräutereiswürfel herstellt, um verschiedene Kräuter haltbar zu machen. Wenn ich auf meinen Balkon schaue, fürchte ich um meinen Schnittlauch. Der Winter steht bevor und auch wenn viele Kräuter sehr robust sind,…
Suppengemüse trocknen – die Basis für selbstgemachte Gemüsebrühe
Das Dörren ist für mich zu einer der liebsten Methoden geworden, mit der ich Obst und Gemüse haltbar mache – warum dann nicht auch Suppengemüse trocknen? Aus dem Gemüsegarten hatte ich vor den Mäusen und Kaninchen noch einige Möhren, Pastinake…
Backmischung im Glas Rezeptesammlung
[Werbung durch Verlinkung anderer Blogs/Webseiten] Die Qual der Wahl – sollen es süße Cookies oder doch lieber ein kerniges Brot werden? Durchstöbert doch einfach mal die Backmischung im Glas Rezeptesammlung! Als Geschenkidee ist die Backmischung im Glas echt super. Kein…
Topinambur Rezept: Sirup aus Topinambur – die gesunde Süße!
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Topinambur Rezepte: Chips – der gesunde Snack
Eines meiner liebsten Topinambur Rezepte ist Chips aus der sogenannten Erdartischocke – und die sind sogar gesund. Chips sollen gesund sein? Ja, wenn sie aus guten Zutaten bestehen und ohne Fett zubereitet werden! Wer sich schon mit Topinambur beschäftigt hat…
Kürbiskerne rösten – Salt & Pepper
Der Kürbis ist zu Suppe oder Gnocchi verarbeitet – jetzt sind die Kerne dran: Kürbiskerne rösten. Nicht nur das Fruchtfleisch ist ein Genuss, auch die Kerne können zu leckeren Snacks verarbeitet werden. Wenn man die Kerne bzw. Samen nicht für…
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