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Mit Frozen Smoothies von Jütro Tiefkühlkost gesund und lecker durchs ganze Jahr
Anzeige Wenn im Spätsommer die Beete abgeerntet sind und frisches Obst und Gemüse nicht mehr in der gewohnten Vielfalt in den Erntekorb wandern, kommen die Tiefkühl-Smoothies von Jütro genau recht. Ich darf euch heute die neuen Produkte von Jütro vorstellen: Smoothies aus der Tiefkühltruhe. Das Konzept finde ich wirklich super, denn gerade jetzt, wo die meisten Beerensträucher abgeerntet sind, die Gemüsereihen sich lichten und die Ernte doch immer wieder viel zu lecker war, um sie für die kalten Monate einzufrieren, fehlt mir die frische Vielfalt aus dem Garten. Im Herbst und Winter verändert sich auch die Auswahl an Obst und Gemüse in der Frischetheke – jahreszeitlich bedingt ist das ganz…
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Pimp your Kräutergarten: Die 5 besten Cocktail-Kräuter
Der Sommer naht und die Grillabende mehren sich – da dürfen ein paar Cocktail-Kräuter im Garten oder auf dem Balkon nicht fehlen. Zum Dekorieren und Würzen sind Cocktail-Kräuter bestens geeignet. Frisch gepflückt ist schnell aus einem langweiligen Getränk ein spritziger Cocktail gezaubert – mit und ohne Alkohol. Das sind die für mich 5 besten Cocktail-Kräuter, die in keinem Kräutergarten fehlen dürfen: 1. Minze Das Besondere daran: Es gibt nicht nur DIE Minze, sondern gleich ganz viele Varianten. Für Cocktails sicher bestens geeignet sind die Mojito-Minze oder die Hugo-Minze. Sie haben ein besonderes Aroma und sind nicht so scharf im Geschmack. Wer es lieber etwas exotischer mag, der ist mit Ananas-…
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Rezepte aus dem Garten: Waldmeister Sirup
Bevor der Waldmeister blüht, wird er gepflückt und zu leckerem Sirup verarbeitet. Der Geschmack von Waldmeister ruft irgendwie immer Kindheitserinnerungen wach. Wackelpudding – oder Götterspeise – in leuchtendem Grün gehörte einfach zu jedem Kindergeburtstag dazu. Jetzt wächst die Pflanze, von der dieses einzigartige Aroma kommt, auch in meinem Garten. Im letzten Jahr durfte sich ein zartes Pflänzchen in meinen Limonaden-Kräutergarten gesellen. Dieses Jahr hat er sich schon so ausgebreitet, dass ich gleich eine ganze Menge Waldmeistersirup zubereiten konnte. Diese einfachen Rezepte aus dem Garten liebe ich einfach! Heute schon blüht der Waldmeister, doch bevor die zarten weißen Blüten sich zeigten, habe ich ganze Büschel geerntet und den Sirup hergestellt. Für…
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Nussmilch selber machen aus Paranüssen
Es geht kaum einfacher: Nussmilch selber machen – frisch und lecker! Wer auf Milch allergisch reagiert oder aus anderen Gründen keine Kuhmilch trinken möchte, der kann sich mit Nussmilch eine echte Alternative schaffen für das Müsli am Morgen oder sogar zum Backen. Am bekanntesten ist wohl die Mandelmilch, die es auch im Supermarkt zu kaufen gibt. Sie besteht eigentlich nur aus Mandeln und Wasser, oft wird Zucker zugesetzt. Nussmilch lässt sich aber ganz prima und schnell selber machen. Dadurch hat man die genaue Kontrolle, welche Zutaten enthalten sind. Ich habe meine Nussmilch aus Paranüssen gemacht. Paranüsse sind relativ teuer, da sie nur wild im Regenwald vorkommen und daher eine Massenproduktion…
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Rezeptideen: Winterliches Infused Water
Infused Water in der kalten Jahreszeit – So schmecken die herrlichsten Aromen des Winters richtig erfrischend. Infused Water war in diesem Sommer nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Überall sah man die schönsten und leckersten Varianten. Infused Water heißt übersetzt „aromatisiertes Wasser“. Mit aromatisiert meine ich aber keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe, sondern ganz natürliche Zutaten aus dem Kräutergarten oder dem Obst- und Gemüseregal. Minzblätter, Rosmarinzweige, Gurkenscheiben, Himbeeren oder Limette sind wahrscheinlich die beliebtesten Zusätze für ein erfrischendes Aromawasser. Warum soll man sich aber nur im Sommer mit leckerem aromatisierten Wasser erfrischen? Im Winter wird ja nicht nur Glühwein und Tee getrunken, oder? Winterliches Infused Water – herrlich duftend, lecker…
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Selbstgemachter Apfelsaft in 5 Minuten
In nur 5 Minuten ist mein selbstgemachter Apfelsaft gemacht – ohne Entsafter! Der pure Geschmack frisch gepflückter Äpfel, die vollen Vitamine und das in nur 5 Minuten? Alles was man dazu braucht sind Äpfel, einen guten Mixer und einen Nussmilchbeutel. Bei einem unserer letzten Spaziergänge kamen wir wieder an unserer liebsten Streuobstwiese vorbei. Die meisten Äpfel waren bereits gepflückt, aber ein paar große, saftige Exemplare konnten wir doch noch ernten und mit nach Hause nehmen. Die kamen uns gerade recht, um frischen Apfelsaft zu machen. Da wir keinen Entsafter zu Hause haben, musste eine andere Lösung her. Selbstgemachter Apfelsaft – so geht’s Kurzerhand wurden die Äpfel gewaschen und kleingeschnitten, das…
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Schnelles DIY – Eiswürfel ohne Eiswürfelbehälter
An einem der letzten heißen Sommertage ist mir das schnelle DIY Eiswürfel ohne Eiswürfelbehälter in den Sinn gekommen. Auch wenn der Sommer etwas durchwachsen ist, braucht es ab und zu eine Erfrischung. Da müssen ganz schnell Eiswürfel her, denn ein eisiges Sommergetränk bringt schnelle Abkühlung! Es ist Sommer, es sagt sich spontan Besuch an, doch es ist kein Eiswürfelbehälter im Haus. Was tun, damit die Getränke auch schön erfrischend sind? Wie kann man Eiswürfel ohne Eiswürfelbehälter machen? Wie heißt das berühmte Sprichwort so schön, ‚wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, muss der Prophet zum Berg kommen‘. Warum also nimmt man nicht gleich das Glas als Eiswürfelbehälter? Zugegeben, diese Methode erfordert…
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Topinambur Rezept: Sirup aus Topinambur – die gesunde Süße!
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen Topinambur enthält von Natur aus eine angenehme Süße, weshalb man ein alternatives Süßungsmittel aus der Erdartischocke machen kann: Sirup aus Topinambur. Topinambur enthält viel Inulin, ein unverdauliches Polysaccharid (auch bekannt als Mehrfachzucker). Die Wirkung von Topinambur habe ich in einem anderen Artikel beschrieben: [su_button url=“https://grüneliebe.de/die-wirkung-von-topinambur/“ target=“blank“ style=“glass“ background=“#19ad06″ size=“6″ center=“no“ radius=“5″ icon=“icon: arrow-circle-right“ rel=“nofollow“]Die Wirkung von Topinambur[/su_button] Da Topinambur nur schlecht lagerfähig ist, mussten Alternativen her, um die Knollen zu verarbeiten.…
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Rezept aus dem Wald: Eichelkaffee selber machen
Mit etwas Aufwand kann man eine Alternative zu „normalem“ Kaffee direkt aus der Natur herstellen: Kaffee aus Eicheln. Im Herbst sind sie überall in Laubwäldern zu finden: Eicheln. Die Nussfrüchte sind essbar, wenn sie vor der Verwendung gewässert werden. In einem anderen Beitrag habe ich bereits darüber geschrieben, dass Eicheln essbar und vor allem sehr nahrhaft sind. Zugegeben ist das „Kochen“ mit Eicheln aber recht aufwändig. Denn die Nussfrüchte sind umhüllt von einer relativ weichen Schale, die sich nur schwer schälen lässt. Man wird also vermutlich nicht komplett auf Eichelkaffee als koffeinfreie Variante des Kaffees umsteigen. Dennoch lohnt sich meiner Ansicht nach die Zubereitung, da der Geschmack sehr fein nussig…
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Deutsche Weine probieren und Weinentdecker werden!
Anzeige Die Aktion Weinentdecker werden findet jährlich in einigen großen Städten in ganz Deutschland statt. Veranstaltet wird die Aktion, die vom 11. bis 27. September 2015 stattfindet, vom Deutschen Weininstitut. Wir wurde eingeladen, euch die Aktion vorzustellen und haben in diesem Zusammenhang an einer Beratung zu Weinen aus Deutschland in einem Kölner Weinfachhandel teilgenommen. Weinberatung „Vielfalt der Burgunder“ – Weinkontor Lindenthal Das Weinkontor Lindenthal ist ein Familienbetrieb und mit der dazugehörigen Weinagentur Piock & Co. eine wichtige Größe im Kölner Weingeschäft. Der Weinfachhandel ist spezialisiert auf Qualitätswein aus deutschen Anbauregionen. Michael Spernat ist gelernter Winzer und hat die Leitung des Einzelhandels inne. Die Begeisterung zum Thema Wein konnten wir bei der…
